Espinet, producent van kwaliteits-foie gras sinds meer dan een eeuw
De IGP (BGA: Beschermde Geografische Aanduiding) Périgord, een Europees keurmerk, stelt de consument in staat om met volledige transparantie en vertrouwen foie gras te kiezen waarvan de geografische herkomst en de kwaliteit gegarandeerd zijn.
De eenden worden in de Périgord gehouden, dicht bij de inmaaklocaties, wat de frequente kwaliteitscontroles door externe instanties vergemakkelijkt die toezien op de naleving van het bestek (onberispelijke hygiëne van de fok- en productielocaties, traceerbaarheid, ruime bewegingsvrijheid voor de eenden).
Espinet is ambassadeur van de foie gras uit de Périgord
Maison Espinet is een kleinschalig bedrijf gevestigd in Périgueux, de prefectuur van de Dordogne. Al 100 jaar zet Maison Espinet zich in om een foie gras van uitstekende kwaliteit te produceren, foie gras dat te vinden is op de mooiste tafels in Frankrijk en wereldwijd.
ngrediënten van de hele foie gras van eend van Espinet
- Foie gras de canard uit de Périgord, Armagnac, zout, peper.
- Geen conserveermiddelen, kleurstoffen, additieven of kunstmatige aroma’s.
De foie gras van eend van Espinet heeft een natuurlijke en evenwichtige smaak.
- Dit product is perfect als voorgerecht bij een diner voor twee. Enkele plakjes foie gras op wat vers brood licht geroosterd, gecombineerd met een glas zoete wijn uit de Périgord, Montbazillac of Bergerac, zullen u herinneren aan uw vorige of volgende vakantie in de Périgord.
- Open deze link om enkele recepten te ontdekken die we voor u en uw gasten hebben geselecteerd om hen op een andere manier te verrassen.
- Koel bewaren enkele uren voor het proeven.
- 130 gram is ideaal als voorgerecht voor 2 à 3 personen.
De uiterste consumptiedatum van het product staat op de achterkant van het glazen pot. Dit product kan echter meerdere jaren bewaard worden op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15°C). Eenmaal geopend, blijft de foie gras enkele dagen in de koelkast houdbaar. Voor foie gras in een pot volstaat het om het potje weer goed af te sluiten en in de koelkast te bewaren.
