La Foie Gras Gourmet, folosim curieri expres (Fedex, UPS, DHL etc.) pentru a vă livra foie gras congelat în cele mai scurte termene posibile. În plus, folosim ambalaje care permit păstrarea produsului la temperaturi scăzute cât mai mult timp. Totuși, nu putem garanta 100% lanțul frigului pe durata transportului; de aceea recomandăm verificarea faptului că foie gras crud este corect congelat la primire și să nu fie recongelat dacă prezintă semne de decongelare. În caz de dubiu, sugerăm păstrarea lui la frigider și consumarea rapidă după primire (câteva zile).