Foie Gras Gourmet își propune să facă cunoscută unui public cât mai larg aroma delicată a produselor foie gras artizanale din Sud-Ouest. Selecția noastră de produse foie gras se bazează pe cinci angajamente simple, pe care le respectăm încă din prima zi pentru a vă câștiga încrederea.

1. Produse foie gras alese în deplină independență

• Nu avem nicio legătură cu vreun producător.
• Nu avem nicio legătură cu vreo asociație de producători.
• Nu avem nicio legătură cu vreun grup agroalimentar.

Așadar, ne alegem produsele foie gras în deplină libertate, după un singur criteriu: calitatea lor.

2. Produse foie gras selectate în orb

• Toate produsele noastre foie gras au fost selectate în urma unor degustări în orb, la care au participat iubitori de foie gras și profesioniști din domeniul gastronomiei.
• Membrii juriului, începători, amatori sau profesioniști, au evaluat o preselecție de produse foie gras, toate beneficiind de o certificare oficială de calitate.
• Au fost luate în considerare patru criterii: mirosul, aspectul, textura și, bineînțeles, gustul.
• Am păstrat doar produsele foie gras cele mai apreciate la aceste degustări.

Pentru a descoperi cum a luat naștere această selecție, citiți povestea noastră.

3. Garanția certificărilor oficiale

• Toate produsele noastre foie gras beneficiază de IGP (Indicație geografică protejată) Sud-Ouest sau Périgord, de Label Rouge sau de denumirea Gâscă din Périgord.
• Aceste însemne oficiale garantează respectarea unui caiet de sarcini exigent, verificat de organisme de certificare independente.

Cu toate acestea, ei nu șterg diferențele de fabricație și de gust: nu toate produsele foie gras IGP sunt la fel, unele fiind preparate de artizani după metode tradiționale, altele de producători industriali. Pentru noi, aceste etichete reprezintă, așadar, o bază minimă, nu un scop în sine.

4. Producători dedicați calității și tradițiilor

• Rațele și gâștele sunt hrănite cu cereale și porumb din Sud-Ouest și beneficiază de spațiu înierbat.
• 100 % dintre crescătorii noștri de rațe practică sexarea in ovo, care previne eliminarea bobocilor femele.
• Produsele noastre foie gras sunt preparate de afaceri de familie sau cooperative atașate de rădăcinile și de know-how-ul lor, care își acordă timpul necesar pentru a obține produse de calitate.
• Metodele lor de producție rămân fidele tradiției culinare din Sud-Ouest, construite de-a lungul secolelor.

5. Servicii gândite pentru dumneavoastră, în Franța și în străinătate

• Site-ul nostru este disponibil în mai multe limbi, iar plata se poate face în diferite valute, în deplină siguranță.
• Livrarea este gratuită în peste 100 de țări.
• Nu există o comandă minimă pentru țările Uniunii Europene, DROM-COM, precum și pentru Elveția, Norvegia, Islanda, Liechtenstein, Statele Unite, Japonia, Australia, Noua Zeelandă, Hong Kong și Singapore.
• Înainte de a comanda din străinătate, consultați pagina noastră foie gras și vamă.

Aveți întrebări despre foie gras sau sugestii pentru site-ul nostru? Nu ezitați să ne contactați sau să ne scrieți la contact[@]foiegrasgourmet.com.