Asocierea vin-foie gras este esențială deoarece atingerea meșteșugărească a foie gras-ului, împreună cu rafinamentul unui vin bine ales, merită sărbătorită la ocazii mari și mici.

Ce fel de vin se potrivește bine cu foie gras?

Tradițional, foie gras este însoțit de un vin alb sec, dulceag (demidulce) sau un vin alb sec, dulceag (demidulce) sau licorescent (dulce), dar însoțirea lui cu un vin roșu este de asemenea o modalitate de a oferi un gust plăcut papilelor gustative și de a lăsa loc descoperirii unor noi combinații și arome. Am ales vin alb și roșu pentru ca dumneavoastră să puteți alege după gust și să descoperiți aromele din centrul și sud-vestul Franței.

Descoperiți, de exemplu, fațeta fermecătoare a vinurilor dulcege cu un vin alb dulceag care vă va oferi o senzație de prospețime și plăcere în gură.

Iubitorii de vin alb sec vor aprecia o degustare marcată de note de fructe coapte și o ușurință care va pune în valoare gustul foie gras-ului.

Iar dacă doriți să trăiți o experiență diferită, explorați armonia culinară oferită de un vin roșu: corpul său echilibrat și aromele fructate vor aduce o notă veselă și surprinzătoare degustării dumneavoastră.

Nu uitați că asocierile mâncare-vin țin în mare parte de preferințele personale și că fiecare persoană poate experimenta diferite opțiuni pentru a descoperi combinațiile preferate. În plus, foie gras se potrivește de minune și cu pâine prăjită, smochine, chutney sau alte garnituri care îi completează gustul și textura.