Asocierea vin-foie gras este un element esențial deoarece atingerea artizanală a foie gras-ului, împreună cu sofisticarea unui vin bine ales, merită să fie sărbătorită la ocazii mari și mici.

Ce tip de vin se potrivește bine cu foie gras-ul?

Tradițional, foie gras este însoțit de un vin alb sec, moale (demidulce) sau vin alb sec, moale (demidulce) sau licoros (dulce), dar însoțirea lui cu un vin roșu este de asemenea o modalitate de a da un gust bun palatului și de a lăsa spațiu pentru descoperirea unor combinații și arome noi. Am selectat vin alb și roșu pentru ca dumneavoastră să puteți alege după gusturile personale și să descoperiți aromele din Centrul și Sud-Vestul Franței.

Descoperiți, de exemplu, fațeta fermecătoare a vinurilor demi-dulci cu un vin alb moale care vă va oferi o senzație de prospețime și plăcere în gură.

Iubitorii de vin alb sec vor aprecia o degustare marcată de note de fructe coapte și o ușurință care va evidenția aroma foie gras-ului.

Și dacă doriți să trăiți o experiență diferită, explorați armonia culinară oferită de un vin roșu: corpul său echilibrat și aromele fructate vor aduce o notă veselă și surprinzătoare degustării dumneavoastră.

Nu uitați că asocierile mâncare-vin sunt în mare parte o chestiune de preferințe personale și că fiecare persoană poate experimenta diferite opțiuni pentru a descoperi combinațiile preferate. În plus, foie gras se potrivește perfect și cu pâine prăjită, smochine, chutney sau alte garnituri care completează aroma și textura sa.