Foie Gras Gourmet a decis să susțină asociația Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières cu 10% din profitul său. AVSF este o asociație de solidaritate internațională, recunoscută de utilitate publică și implicată în sprijinirea agriculturii țărănești din 1977.

AVSF pune la dispoziția comunităților agricole, amenințate de excluziune și sărăcie, expertiză profesională în domeniile agriculturii, creșterii animalelor și sănătății animale.

AVSF ajută fermierii să aibă acces la condiții de viață mai bune, să gestioneze durabil resursele naturale de care depind și să aibă grijă de animalele lor.

Creșterea animalelor, o activitate fundamentală

În țările în curs de dezvoltare, producția animală susține viața a 600 de milioane de persoane și poate reprezenta până la o treime din producția economică națională în unele țări. Complementară agriculturii, oferă venituri suplimentare și permite utilizarea terenurilor care nu pot fi cultivate: de exemplu, 70% din mijloacele de trai în regiunile montane sau aride ori semi-aride provin din creșterea animalelor.

Păstoritul, care se bazează pe mobilitatea sezonieră a animalelor, susține viața a 200 de milioane de persoane și este practicat pe aproape o treime din suprafața Pământului în ecosisteme fragile.

Păstoritul face parte dintr-o abordare agroecologică: folosește mai puține inputuri, poluează mai puțin decât creșterea sedentară, este preferabil pentru conservarea resurselor naturale, fertilizează solurile, îmbunătățește proprietățile solului cu reziduurile culturilor și este adesea foarte productiv.

Amenințări ale creșterii intensive a animalelor

Chiar și astăzi, agricultura industrială din țările Nordului exportă masiv carne și lapte praf ieftin către țările din Sud, concurând direct cu fermierii locali.

Mai mult, țările din Sud nu sunt cruțate de dezvoltarea practicilor agricole industriale, care provoacă suferințe animalelor, deteriorează mediul nostru prin supraconsum și utilizarea combustibililor fosili și joacă un rol major în schimbările climatice prin defrișări.

Pentru a îmbunătăți tehnicile agricole, AVSF oferă fermierilor competențe și cunoștințe despre bunăstarea animalelor de fermă, protecția biodiversității animalelor domestice și sălbatice, conservarea și protejarea animalelor, precum și promovarea cunoștințelor tradiționale.

Foie Gras Gourmet este fericit să susțină AVSF, care permite fermierilor să trăiască din pământurile și turmele lor, protejând în același timp mediul și promovând bunăstarea animalelor.