Foie Gras Gourmet a ales să susțină Agronomi și Medici Veterinari Fără Frontiere (AVSF), donând 10 % din profitul său acestei asociații de solidaritate internațională. Recunoscută ca organizație de utilitate publică, AVSF sprijină din 1977 comunitățile agricole afectate de sărăcie și excluziune. Datorită expertizei sale în agricultură, creșterea animalelor și sănătatea animală, asociația îi ajută pe agricultori și crescătorii de animale să obțină condiții de viață mai bune și să adopte practici mai durabile.

AVSF pune la dispoziția comunităților agricole amenințate de excluziune și sărăcie expertiză profesională în domeniile agriculturii, creșterii animalelor și sănătății animale.

AVSF îi ajută pe agricultori să aibă acces la condiții de viață mai bune, să gestioneze durabil resursele naturale de care depind și să aibă grijă de animalele lor.

L creșterea animalelor, o activitate fundamentală

În țările în curs de dezvoltare, producția animală asigură mijloacele de trai pentru 600 de milioane de persoane și poate reprezenta până la o treime din producția economică națională în unele țări. Complementară agriculturii, aceasta asigură venituri suplimentare și permite folosirea terenurilor care nu pot fi cultivate: de exemplu, 70 % din mijloacele de trai din regiunile muntoase sau aride ori semiaride provin din creșterea animalelor.

Păstoritul, care se bazează pe deplasarea sezonieră a animalelor, asigură mijloacele de trai pentru 200 de milioane de persoane și se practică pe aproape o treime din suprafața Pământului, în ecosisteme fragile.

Păstoritul se înscrie într-o abordare agroecologică : folosește mai puține inputuri, poluează mai puțin decât creșterea sedentară a animalelor, este mai potrivit pentru conservarea resurselor naturale, fertilizează solurile, le îmbunătățește proprietățile cu ajutorul resturilor vegetale și este adesea foarte productiv.

Amenințările creșterii intensive a animalelor

Și astăzi, agricultura industrială din țările din Nord exportă în cantități mari carne și lapte praf ieftine către țările din Sud, intrând astfel în concurență directă cu fermierii locali.

În plus, țările din Sud nu sunt ferite de dezvoltarea practicilor agricole industriale, care provoacă suferință animalelor, degradează mediul prin consumul excesiv și folosirea combustibililor fosili și au un rol major în schimbările climatice prin defrișări.

Pentru a îmbunătăți tehnicile agricole, AVSF le oferă fermierilor competențe și cunoștințe privind bunăstarea animalelor de fermă, protejarea biodiversității animalelor domestice și sălbatice, conservarea și protejarea animalelor și promovarea cunoștințelor tradiționale.

Foie Gras Gourmet este bucuros să susțină AVSF, care le permite fermierilor să-și câștige existența din pământurile și turmele lor, protejând totodată mediul și promovând bunăstarea animalelor.