Domaine Tariquet : Moștenire și Meșteșug în Gascogne

Situat în Gascogne, în Sud-Vestul Franței, Domaine Tariquet aparține aceleiași familii din 1912. Frații Armin și Rémy Grassa, a cincea generație de podgoreni, administrează astăzi proprietatea familială Domaine Tariquet. Domeniul este proprietar-recoltant: toate vinurile și Bas-Armagnacurile provin exclusiv din strugurii culeși din viile proprietății.

Recoltare mecanică cu dezmugurit direct la vie, macerare peliculară încă din timpul transportului, apoi în prese, limpezire statică, stabilizare la rece cu reamestecarea celor mai fine depuneri, fermentare în cuve din inox termoreglate.

O distilare meșteșugărească a Armagnacului

Distilare continuă într-un alambic armagnacais tradițional din cupru, încălzit cu lemne. în pivnițe vechi de secole cu umiditate variabilă, în butoaie cu încălzire ușoară, făcute exclusiv din stejar francez provenit din Vosges și Allier, pentru a păstra aromele, finețea și prospețimea băuturilor la 40° alc.

Struguri: Ugni blanc 60%, Baco 40%

XO (Extra Old) & AOP Bas-Armagnac

Acest Bas-Armagnac poartă mențiunea XO (Extra Old), garantând o îmbătrânire minimă de 10 ani în butoaie de stejar, dar în medie de 15 ani (Regulamentul prevede că un XO trebuie să aibă cel puțin 10 ani), ceea ce îi conferă o complexitate și o eleganță excepționale. De asemenea, beneficiază de AOP (Denumire de Origine Protejată) Bas-Armagnac, semn de autenticitate, calitate și o legătură profundă cu terroir-ul său de origine.

Gustul Bas-Armagnac XO

Culoarea sa ambrată intensă cucerește imediat. Nasul dezvăluie o intensitate frumoasă cu note de fructe confiate, mirodenii dulci și accente delicate de vanilie și lemn nobil. La gust, este rotund și persistent, echilibrând puterea cu prospețimea. Finalul se prelungește mult pe nuanțe de fructe uscate, cacao și lemn dulce.

Sfaturi de degustare

• Cu foie gras: combinația perfectă. Bogăția și rotunjimea Bas-Armagnac XO subliniază catifelarea foie gras-ului, fie că este semi-gătit, în terină sau prăjit.
• Se servește la temperatura camerei sau „cu gheață”, la aperitiv sau după masă, pur sau în cocktail.
• În asocieri dulci-sărate: însoțește minunat deserturile cu ciocolată neagră, fructele uscate sau patiseria fină, precum și brânzeturile maturate.

La Foie Gras Gourmet, veți descoperi o varietate de asocieri alese pentru a sublinia fiecare nuanță a foie gras-ului dumneavoastră. Alegeți după preferințe pentru o experiență deosebită.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Posibile taxe vamale , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.