Ce este foie gras?
Le foie gras este un fel gastronomic tradițional a cărui producție este strâns legată de identitatea culinară a Sud-Vestului Franței. Le foie gras este recunoscut oficial ca făcând parte din « Patrimoniul cultural și gastronomic protejat » al țării.
Un foie gras este pur și simplu ficatul unei rațe sau gâște adulte, sănătoase și robuste, crescute conform metodelor tradiționale, și de asemenea în conformitate cu normele stricte definite de IGP pentru a îngrășa rațele sau gâștele în vederea producerii unui ficat mai mare.
Cumpărați cel mai bun foie gras online
Foie Gras Gourmet a selectat pentru dumneavoastră cinci producători de foie gras de rață și de gâscă pentru a vă face să descoperiți foie gras de înaltă calitate cu arome variate.
La degustarea foie gras de rață, aroma, foarte constantă, apare clar și este însoțită de un gust mai vioi și mai pronunțat. Foie gras de gâscă are, în schimb, un gust mai nuanțat, mai complex, o finețe delicată care se dezvăluie mai îndelung pe palat. Nu denaturează niciodată aroma celorlalte produse cu care este asociat.
Aceste foie gras, de la magazinul online Foie gras Gourmet, sunt produse în sud-vestul Franței de către producători care respectă tradițiile și bunăstarea generală, dovadă fiind faptul că niciunul nu conține coloranți sau conservanți.
Foie Gras Gourmet impune respectarea unui caiet de sarcini strict privind selecția producătorilor de foie gras.
Foie gras certificat calitate și savoare tradițională
Fiecare foie gras din selecția noastră a fost supus unui proces riguros de selecție, unde experții noștri au evaluat cu atenție calitatea și savoarea sa. Aceste evaluări se bazează pe teste în orb realizate de un panel de gurmanzi experimentați, garantând că fiecare produs respectă cele mai înalte standarde de excelență gastronomică înainte de a fi oferit clienților noștri.
Les label IGP, Oie du Périgord et Label Rouge corespund unor norme geografice și de calitate. Niciun foie gras vândut în magazinul nostru de foie gras nu încalcă această regulă. Foie gras-ul nostru întreg de rață este crescut și gătit local. Achiziționarea foie gras-ului online și fără riscuri este posibilă datorită acestor măsuri care garantează respectarea tradițiilor regionale.
