كيفية استخدام خلطة توابل foie gras؟

هذه الخلطة من التوابل بوزن 1 كغ هي المكوّن الأساسي للارتقاء بإبداعاتكم في الطهي إلى مستوى التحف الفنية. ويضمن مزيجها المتوازن بعناية من النكهات القوية والمتنوعة نجاح أكثر وصفاتكم طموحًا. وسواء تم نثرها برفق على شرائح الخبز المحمّص أو خلطها مع تحضيراتكم، فإنها تضفي رقيًا عطريًا يعزّز النكهة دون أن يطغى عليها.

تضفي هذه الخلطة من التوابل لمسة استثنائية على جميع تحضيراتكم من البط: foie gras للتيرين، foie gras مُحمّر في المقلاة، foie gras نصف المطهو، وصدور البط وشرائحها. وتكشف تركيبتها العطرية عن الصفات الطبيعية لكل قطعة وتعزّزها، فتحوّل إبداعاتكم إلى تعبيرات فاخرة استثنائية عن فن الطهي.

ارتقوا بمذاق foie gras المحضّر في المنزل برشّ ملعقتين صغيرتين على الفص منزوع العروق، أو زيّنوا قطعة من لحم البقر روسيني ببضع رشّات في نهاية الطهي.

أغنوا كريمة شانتيه الفاخرة بنكهة foie gras بإضافة ملعقة صغيرة منها، أو عطّروا كريمة بروليه بنكهة foie gras قبل تجانسها.

كما تضفي هذه الخلطة لمسة استثنائية على السمبوسك، والتارتليت بالمانغو وfoie gras، والماكارون الفاخر بنكهة foie gras. جرعات دقيقة ونتائج مضمونة لكل إبداع من إبداعات فن الطهي.

مكوّنات خلطة التوابل الخاصة بـ foie gras

يحوّل التتبيل الجيد foie gras إلى تحفة فنية حقيقية. ويمكن استخدام هذه الخلطة من السكر البني، وملح زهرة الملح، والفلفل الأسود، وفلفل جامايكا، والفلفل الوردي بسهولة على شرائح الخبز المحمّص أو داخل التيرين المحضّرة في المنزل. وتضمن دقّة جرعتها نجاح تحضيراتكم الاحتفالية بأناقة ورقي.

فلفل جامايكا، المكوّن الأساسي في هذه الخلطة، مصدره نبات الآسّ الفلفلي المزروع في جزر الأنتيل وجامايكا. ويُحصد قبل اكتمال نضجه ويُجفف تحت أشعة الشمس، فيكتسب لونًا بنيًا محمرًا مميزًا. ويُعرف باسم «التابل الكامل»، إذ يجمع بين نكهات الفلفل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل، ليضفي غنىً عطريًا لا مثيل له على foie gras.

ما أصل خلطات التوابل الخاصة بـ foie gras؟

تندرج هذه الخلطة من التوابل ضمن تقليد طهي مرموق يعود إلى القرن السادس عشر. فقد ابتكرت الجماعات اليهودية الألزاسية آنذاك خلطات من التوابل مخصصة لتحضير foie gras، تجمع بين الكزبرة وجوزة الطيب والقرنفل. ولا يزال هذا الإرث العريق في فن الطهي قائمًا مع كل استخدام لهذه الخلطة، محافظًا على تميز ممارسة طهوية متوارثة.

المكوّنات: ملح زهرة الملح، سكر بني، فلفل أسود، فلفل جامايكا، فلفل وردي. قد يحتوي على آثار من مسببات الحساسية: الكرفس، السمسم، الخردل، المكسرات.

القيمة الغذائية لكل 100 غ (الطاقة لكل 100 غ): 838 كيلوجول / 200 سعرة حرارية
الدهون: 1 غ
منها أحماض دهنية مشبعة: 0.1 غ
الكربوهيدرات: 47.3 غ
منها السكريات: 35.4 غ
البروتينات: 1.8 غ
الملح: 35 غ

توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.

الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.

في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.