كيف تستخدم خلطة التوابل لكبد الأوز؟

تُعد هذه الخلطة من التوابل بوزن 80 غرام المكون الأساسي لرفع مستوى إبداعاتك الطهوية إلى مرتبة تحف فنية. يضمن مزيجها المتوازن بعناية من النكهات القوية والمتنوعة نجاح تحضيراتك الأكثر طموحًا. سواء أُضيفت برفق على شرائح الخبز المحمصة أو خُلطت مع مكوناتك، فإنها تضفي رقة عطرية تبرز دون أن تطغى.

تُعزز هذه الخلطة جميع تحضيراتك من البط: كبد الأوز للترين، كبد الأوز المقلي،  كبد الأوز نصف المطهو، صدور البط وشرائحها. يكشف ملفها العطري ويبرز الصفات الطبيعية لكل قطعة، محولًا إبداعاتك إلى تعبيرات طهوية استثنائية حقيقية.

عزز كبد الأوز المنزلي برش ملعقتين صغيرتين على الفص الخالي من الأعصاب، أو زيّن شريحة لحم بقر روسيني برشات قليلة في نهاية الطهي.

أغنِ كريمة مخفوقة شهية بكبد الأوز بإضافة ملعقة صغيرة، أو عطّر كريمة محروقة بكبد الأوز قبل مزجها.

تُبرز هذه الخلطة أيضًا سمبوسكك، فطائر المانجو مع كبد الأوز، والماكرون الفاخر بكبد الأوز. جرعات دقيقة ونتائج مضمونة لكل إبداع طهوي.

مكونات خلطة التوابل لكبد الأوز

التتبيلة الجيدة تحول كبد الأوز إلى تحفة فنية حقيقية. تُستخدم هذه الخلطة من السكر البني، زهرة الملح، الفلفل الأسود، فلفل جامايكا، والتوت الوردي بسهولة على شرائح الخبز أو في الترينات المنزلية. بجرعات دقيقة، تضمن نجاح تحضيراتك الاحتفالية بأناقة ورقي.

فلفل جامايكا، المكون الأساسي في هذه الخلطة، يأتي من شجرة الميرت-الفلفل المزروعة في جزر الأنتيل وجامايكا. يُجمع قبل النضج ويُجفف تحت الشمس، ليكتسب لونًا بنيًا محمرًا مميزًا. يُلقب بـ«كل التوابل»، يجمع نكهات الفلفل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل، مما يضفي ثراء عطريًا لا مثيل له على كبد الأوز.

من أين تأتي خلطة التوابل لكبد الأوز؟

تندرج هذه الخلطة ضمن تقليد طهوي عريق يعود إلى القرن السادس عشر. أنشأت الجاليات اليهودية في الألزاس حينها خلطات توابل مخصصة لتحضير كبد الأوز، تجمع بين الكزبرة وجوزة الطيب والقرنفل. يستمر هذا الإرث الطهوي العريق في كل استخدام لهذه الخلطة، محافظًا على تميز ممارسة طهوية قديمة.

المكونات: زهرة الملح، السكر البني، الفلفل الأسود، فلفل جامايكا، التوت الوردي. قد يحتوي على آثار لمسببات الحساسية: الكرفس، السمسم، الخردل، المكسرات.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام: 838 كيلوجول / 200 سعر حراري
الدهون: 1 غرام
منها الدهون المشبعة: 0.1 غرام
الكربوهيدرات: 47.3 غرام
منها السكريات: 35.4 غرام
البروتينات: 1.8 غرام
الملح: 35 غرام

توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.

الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.

في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.