Foie gras, el platillo favorito en Francia

La cocina francesa es muy rica. Hay cientos de recetas, algunas de las cuales han estado en todo el mundo y son ahora parte del patrimonio gastronómico mundial. Los franceses les gusta inventar nuevas recetas, les encanta cocinar para sus amigos y darles a conocer nuevos sabores. 

En 2013, durante el día de la gastronomía francesa, una encuesta que se lleva a cabo para descubrir el plato más emblemático de la cocina francesa, el foie gras salió a la cabeza (fue aclamado) delante del platillo a la olla (pot a feu) y el estofado de ternera. 

El platillo tradicional de la cocina francesa, es también el preferido de los franceses porque el 80% de los franceses dicen amar el foie gras. No hay necesidad de gastar mucho en la cocina para que regale a sus amigos y no hay nada mejor que un poco de foie gras en un pedazo de pan o con ensalada.