Un sabor suave y sutil que no deja indiferente a ningún experto
En Francia, el foie gras de oca, debido a su precio más elevado, es menos popular que el foie gras de pato. Sin embargo, es el foie gras preferido de los gourmets, servido en los mejores restaurantes gastronómicos.
Gracias a su textura suave y untuosa, este bloque de Foie gras de oca es perfecto para untar sobre tostadas. Además, se convierte en un regalo ideal para celebrar las fiestas y los cumpleaños, ya que es un manjar apreciado por todos los amantes de la gastronomía y tiene una larga duración de conservación que le permite mantenerse en buen estado durante varios años.
Una calidad de foie gras inmejorable
El foie gras de oca del Sudoeste « Foie Gras Gourmet » cumple unas condiciones de elaboración muy rigurosas, destinadas a diferenciarlo de los productos de calidad estándar. Las ocas grises de las Landas nacen y se crían al aire libre en granjas familiares situadas en las hermosas llanuras de la Chalosse, al sur de las Landas, en el suroeste de Francia. Su alimentación está compuesta principalmente por hierbas que picotean en los campos y cereales, especialmente maíz cultivado en la propia explotación.
Los bloques de Foie gras de oca de las Landas « Foie Gras Gourmet » están elaborados con hígados de oca seleccionados y desvenados a mano, que después se mezclan para obtener una presentación homogénea, un sabor fino y equilibrado, sin grasa visible.
Ingredientes
El bloque de foie gras de oca « Foie Gras Gourmet » es un foie gras de sabores sutiles y aromas suaves.
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Sirva el bloque de foie gras de oca sobre una rebanada de pan tostado o una baguette crujiente. Acompáñelo con una confitura de higos o un chutney de cebolla para equilibrar los sabores y combínelo con un vino dulce como el Sauternes o un vino blanco de calidad. También puede experimentar con distintos tipos de pan y vinos para encontrar la combinación que mejor se adapte a su paladar.
- Coloque el bloque de foie gras de oca en el frigorífico la víspera de la degustación. Procure sacarlo solo 15 minutos antes de degustarlo.
- 100 gramos corresponden a un entrante para 2 personas.
La fecha de caducidad del producto figura en el reverso de la lata. Sin embargo, este producto puede conservarse durante varios años en un lugar fresco y seco (entre 10 y 15 °C). Una vez abierto, el foie gras puede conservarse varios días en el frigorífico y debe colocarse en un plato cubierto con film transparente.
