Maison Espinet, la excelencia del foie gras de oca del Périgord

Descubra el foie gras de oca entero del Périgord Maison Espinet, un producto excepcional elaborado con el respeto por el saber hacer tradicional. Reconocido por su textura fundente y su sabor naturalmente refinado, este foie gras rinde homenaje a toda la riqueza gastronómica del Périgord.

El foie gras de oca se distingue por su sabor delicado, equilibrado y sutil, así como por una textura especialmente fundente. Preparado simplemente con sal y pimienta, revela plenamente las cualidades naturales del foie gras.

Espinet, un saber hacer tradicional

Establecida en Périgueux, en la Dordoña, la Maison Espinet mantiene desde hace casi un siglo un saber hacer familiar dedicado a la selección y preparación de foie gras de gran calidad.

Esta casa de carácter familiar presta especial atención a cada etapa de elaboración para preservar las cualidades gustativas del producto. Su foie gras de oca se inscribe así en la gran tradición gastronómica del Périgord e invita a descubrir una especialidad emblemática del Sud-Ouest.

Ingredientes

• Foie gras de oca entero del Périgord, sal, pimienta.
• Sin conservantes, colorantes, aditivos ni aromas artificiales.

Sabor

El foie gras de oca Maison Espinet ofrece un sabor natural y elegante. Más delicado y sutil, seduce por su equilibrio en boca y su textura fundente.

Consejos de degustación

• Deguste finas lonchas de foie gras con una selección de panes artesanales, ligeramente tostados para realzar su textura única.
• Acompañe esta delicia con una selección de chutneys y confituras artesanales para realzar los sabores.
• Combine esta experiencia gastronómica con un vino blanco dulce del Périgord, como un Montbazillac o un Bergerac, para lograr una combinación perfecta. 
  
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• Arefrigerardurante unas horas antes de degustarlo.
• 180 gramos serán ideales como entrante para 3 a 4 personas.
  

Conservación

La fecha de caducidad del producto está indicada en la parte posterior del tarro de vidrio. Sin embargo, este producto puede conservarse durante varios años en un lugar fresco y seco (entre 10 y 15 °C). Una vez abierto, el foie gras se conserva varios días en el frigorífico. Para el foie gras en tarro, basta con volver a cerrarlo y conservarlo en el frigorífico.

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