Een ganzenlever die met trots wordt geproduceerd in de Landes, Frankrijk
De ganzenlever van Foie Gras Gourmet komt van ganzen die in Frankrijk zijn geboren en opgegroeid (de Grijze Gans uit de Landes is anders dan de Hongaarse Gans) door fokkers die gepassioneerd zijn over kwaliteit en strikte productiemethoden naleven, gericht op het onderscheiden van standaard kwaliteitsproducten.
Foie Gras Gourmet streeft ernaar om ambachtelijk ganzenlever te producerendie 100% afkomstig is uit het Zuidwesten van Frankrijk, met respect voor strenge criteria, waarbij een ethische en respectvolle dierenbehandeling wordt gecombineerd met een eerlijke vergoeding voor de fokkers.
Ontdek een zeldzame en uitzonderlijke foie gras
De meest geconsumeerde door de Fransen is eendenfoie gras. Toch durven steeds meer mensen elke dag te genieten van deze luxe en een heerlijke foie gras van gans te proberen, omdat de smaak zachter en delicater is en de smaak langer in de mond blijft hangen.
De ganzen worden vrij gehouden op familieboerderijen in het Zuidwesten van Frankrijk. De opfok duurt lang, de ganzen vragen veel aandacht van de boeren en een voeding van hoge kwaliteit. De ganzen worden vooral gevoed met gras dat ze in de velden pikken, en granen (vooral maïs uit het Zuidwesten).
Ganzenfoie gras is fijner van smaak, subtieler en blijft langer op het gehemelte hangen. Het is een prestigieus voorgerecht dat zeer gewaardeerd wordt aan feestelijke tafels en door echte kenners van de Franse gastronomie.
- Dit product is perfect voor een kerstdiner met familie. Als enkel voorgerecht raden wij twee sneetjes per gast aan, ongeveer 50 g, wat heerlijk is om te combineren met een glas zoete witte wijn of een lichte champagne.
- Geniet ervan door de foie gras te combineren met stukjes truffel, uw gasten zullen versteld staan.
- We raden u aan altijd een of twee potten foie gras in de koelkast te bewaren voor het geval u onverwacht vrienden ontvangt.
- 120 gram is geschikt als voorgerecht voor 2 à 3 personen.
- Een enkel stuk foie gras van gans uit Zuidwest-Frankrijk gezouten, gekruid met peper en in pot gedaan.
- Onze foie gras bevat geen kleurstoffen, additieven of kunstmatige aroma's.
De houdbaarheidsdatum staat op de achterkant van het glazen potje. Het kan echter meerdere jaren worden bewaard op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15 °C). Eenmaal geopend, blijft het foie gras enkele dagen goed in de koelkast, mits de verpakking goed gesloten is.
Hele foie gras wordt gemaakt van één enkel stuk ganzenlever. Het is de hoogste kwaliteit onder de verschillende soorten foie gras.
