Dit originele recept zal iedereen versteld doen staan
De vijg is verwerkt in ons traditionele blok foie gras en verspreidt zo op harmonieuze wijze zijn zoete smaken, wat voor een originele smaakbeleving zorgt.
Geniet tijdens uw feestelijke maaltijden van deze harmonie van foie gras en vijgen op geroosterd brood. De specerijen geven deze combinatie nog meer smaak, tot groot genoegen van ons allemaal.
Van onberispelijke kwaliteit, dit is onze foie gras
Deze verfijnde lekkernij, geliefd bij veel Fransen, wordt beschouwd als een favoriet gerecht waarvan men het hele jaar door aan gastronomische tafels kan genieten.
Het zorgvuldig geselecteerde blok Foie gras van eend met vijgen onderscheidt zich door zijn onberispelijke kwaliteit en wordt onderworpen aan strenge productievoorwaarden om zich te onderscheiden van standaardproducten.
Bij Foie Gras Gourmet geven we vaak de voorkeur aan traditionele foie gras en staan we doorgaans terughoudend tegenover nieuwigheden, maar deze combinatie heeft ons overtuigd. De vijgen versterken de krachtige smaak van dit blok foie gras van eend met een delicaat smeltende textuur.
Net als bij speculoos laat deze zoet-zoute combinatie ons de smaak van foie gras op een andere... en uitstekende manier ontdekken.
De zeer nauwkeurige wetgeving, die wij strikt naleven, verhindert ons om de logo's Ouest en IGP aan te brengen. Uiteraard is het blok foie gras dat deze specialiteit vormt hetzelfde als onze andere blokken foie gras. De eenden worden op traditionele wijze in de open lucht in het zuidwesten van Frankrijk gehouden.
Ingrediënten
Foie gras van eend, water, vijgen (8%), zoete wijn, zout, peper, suiker, specerijen.
| Gemiddelde voedingswaarden per 100 g |
| Energie |
1730 / 420 |
Kj / Kcal |
| Vetten |
40.6 |
g |
| waarvan verzadigde vetzuren |
17.5 |
g |
| Koolhydraten |
6,9 |
g |
| waarvan suikers |
5.5 |
g |
| Eiwitten |
5.9 |
g |
| Zout |
3.2 |
g |
De combinatie van de krachtige en romige smaak van het blok foie gras met vijgen zorgt voor een interessante en fruitige combinatie.
- Serveer het op een plak geroosterd brood of licht gezoete brioche. Zo kunt u optimaal genieten van de combinatie van smaken en texturen. Het kan ook worden begeleid door een zachte confituur en witte wijn.
- 80 g van deze foie gras volstaat als voorgerecht voor één of twee personen.
De houdbaarheidsdatum van het product staat op de achterkant van de glazen pot vermeld. Dit product kan echter meerdere jaren worden bewaard op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15 °C). Na opening kan de foie gras meerdere dagen in de koelkast worden bewaard. Voor foie gras in een pot hoeft u deze alleen opnieuw te sluiten en in de koelkast te bewaren.
