Inhoud: 80 gram.
Houdbaarheid: 4 jaar in een donkere, koele ruimte.
Ingrediënten: eendenlever uit Zuidwest-Frankrijk, water, zout, Espelettepeper (0,3%), peper, suiker, specerijen.
Veelgestelde vragen:
Wanneer eet je foie gras?
Eenden en ganzenlever kan worden gegeten als voorgerecht maar ook als hoofdgerecht. Maak de lever dan onderdeel van een ruime salade en serveer deze met vers geroosterd brood. Als aperitief doet foie gras het ook altijd erg goed.
Hoeveel eendenlever heb je nodig per persoon?
Gemiddeld gebruik je 60 tot 80 gram per persoon wanneer het een voorgerecht betreft.
Foiegrasgourmet.com heeft een bijzondere selectie eenden en ganzen foie gras ontwikkeld. Onze gehele selectie eenden en ganzenlevers vind je hier.
Een geslaagde combinatie van een zeer smeuïg blok foie gras met de welbekende smaak van Pepper.
U kunt hiervan genieten als aperitief op toast of als verfijnd voorgerecht op geroosterde sneetjes brood.
Zet een gewaagd zoet en hartig gerecht op het menu met ons speciale blok eendenlever met Espelettepeper.
Een voortreffelijke combinatie van een uitstekend blok eendenlever uit Zuidwest-Frankrijk en de zoetheid van het beroemde Espelettepeper uit Baskenland met kaneeltonen. Espelettepeper is een zeer populair peper in Frankrijk.
Deze culinaire ontmoeting tussen het zuidwesten van Frankrijk en de regio Vlaanderen, meer dan 1000 km naar het noorden, zal u verrassen. Een sappige samenwerking tussen het noorden en het zuiden!
Zoals onze geweldige chef-koks zeggen, is het belangrijk om te verrassen en verschillende smaken te combineren die we niet per se zouden overwegen. U was waarschijnlijk al bekend met foie gras met vijgen, dus probeer nu eens de versie met peper.
Met dit blok foie gras met Espelettepeper kunt u zeer originele canapés maken. Deze variant met peper wordt steeds populairder in hippe restaurants in Parijs, waar chefs hun fantasie de vrije loop laten. Zo smeren ze bijvoorbeeld foie gras op dunne toastjes met kwarteleitjes en truffels.
