După cum se știe deja, foie gras este un produs de lux și o comoară a gastronomiei franceze. De asemenea, cei care nu cunosc prea multe despre acest delicios foie de rață sau gâscă se pot întreba înainte de a se bucura de această delicatesă. Aici veți învăța să degustați pe deplin foie gras de rață și de gâscă, de la alegerea vinului potrivit până la acompaniamentul perfect.

Cum să degustați foie gras?

Foie Gras Gourmet oferă delicios foie gras de rață și de gâscă. Elaborate artizanal din animale crescute în pajiștile din Sud-Vestul Franței, aceste foie gras fine dezvăluie bogăția aromelor lor în gură. Descoperiți cum să mâncați blocuri de foie gras și foie gras întreg, cum să alegeți vinul pentru foie gras și ce garnitură să preferați pentru foie gras.

Ce foie gras să alegem?

Vă întrebați între foie gras de rață și foie gras de gâscă? Dacă primul dezvăluie în gură un gust clasic și arome clare, foie gras de gâscă cucerește mulți amatori de gastronomie prin delicatețea și subtilitatea aromelor sale.

Cum se condimentează Foie Gras Gourmet?

Puteți adăuga un praf de fleur de sel pe felii de Foie Gras Gourmet pentru a le oferi o notă sărată. Piperul va da o notă acidulată și picantă foarte plăcută. Un chutney de smochine sau un confit de ceapă va aduce o notă dulce, pentru un amestec clasic dulce-sărat. 

Ce pâine se potrivește cu Foie Gras Gourmet?

Mizați pe simplitate și calitate pentru a degusta Foie Gras Gourmet. Se recomandă pâinea Sourdough bloomer, cu coaja sa frumoasă, miez dens și o ușoară aciditate care contrabalansează cremozitatea Foie Gras Gourmet. Pâinea de secară va sublinia minunat Foie Gras Gourmet de rață, datorită notei ușor acide pe care o emană. Doriți ceva rotund? Optați pentru o pâine cu condimente! Indiferent de pâinea aleasă, prăjiți-o ușor. Odată ce pâinea pentru Foie Gras Gourmet este pe masă, nu este cazul să întindeți Foie Gras Gourmet! Puneți pur și simplu bucăți deasupra, fără să le zdrobiți, și savurați acest produs de excepție. 

Cu ce se mănâncă Foie Gras Gourmet?

Pe farfurie, Foie Gras Gourmet se asociază ideal cu fructe proaspete, precum smochinele sau perele. De asemenea, puteți servi fructe uscate. Este plăcut să serviți Foie Gras Gourmet și cu o salată: preferați atunci un dressing fără prea multă aciditate.

Ce vin se potrivește cu Foie Gras Gourmet?

Alegerea vinului pentru Foie Gras Gourmet trebuie să respecte o regulă de aur: armonia în jurul cremozității. Se vor prefera vinurile albe dulci, care se potrivesc perfect cu finețea Foie Gras Gourmet. Un grand cru de Sauternes, Monbazillac sau recoltele târzii din Alsacia sunt opțiuni sigure. Asortarea vin roșu/Foie Gras Gourmet poate avea, de asemenea, sens deplin. Foie Gras Gourmet se servește și cu șampanie, pentru o asociere de excepție.

La ce temperatură se servește Foie Gras Gourmet?

Foie Gras Gourmet în conservă poate fi păstrat într-un dulap, o pivniță sau o cămară la temperatura camerei timp de mai mulți ani. Trebuie doar să fie pus la frigider câteva ore înainte de a fi consumat, deoarece Foie Gras Gourmet este mai bun proaspăt. Păstrați întotdeauna o cutie la frigider. Pentru a-i dezvălui toată finețea și cele mai frumoase arome la degustare, Foie Gras Gourmet trebuie ideal să fie scos din frigider și păstrat la temperatura camerei timp de 20 până la 30 de minute înainte de a fi servit. 

Un sfat: păstrați întotdeauna un Foie Gras Gourmet la frigider, gata să fie servit prietenilor care ar veni pe neașteptate.

Cum se taie Foie Gras Gourmet?

Pentru a tăia Foie Gras Gourmet după regulile artei, se va folosi un cuțit fără dinți, cu lamă lată și subțire, înmuiat în apă caldă pentru o tăiere mai curată.

Dacă aveți alte întrebări, scrieți-ne în comentarii și vă vom răspunde.