Confit de rață autentic și savuros din sud-vestul Franței

Confitul de rață Label Rouge din sud-vestul Franței este preparat după o metodă tradițională de conservare, în care bucățile de rață (de obicei pulpele) sunt gătite lent în propria grăsime (de aici și denumirea „confit”), rezultând o carne fragedă și suculentă, cu un strat exterior crocant. Această metodă de preparare permite păstrarea raței pentru perioade îndelungate, fără pierderea calităților sale organoleptice.

IGP (Indicație Geografică Protejată) este o certificare națională franceză care desemnează produse ce prezintă un nivel de calitate superior altor produse industrializate. Label Rouge este un standard și mai înalt, care garantează calitatea optimă a produselor și a procesului de fabricație.

Această delicatesă culinară beneficiază, de asemenea, de certificarea franceză de calitate „Label Rouge”, ceea ce înseamnă că, în toate etapele de creștere, producție și preparare, aceste produse trebuie să respecte cerințele stabilite într-un caiet de sarcini aprobat de INAO (Institutul Național pentru Origine și Calitate), garantând astfel că, pe lângă faptul că este delicios, produsul este de înaltă calitate și atent preparat.

Bucurați-vă fără griji pentru sănătate de această specialitate

Grăsimea de rață conține grăsimi monoinsaturate (acizi grași care contribuie la scăderea colesterolului rău LDL și la creșterea colesterolului bun HDL). Prin urmare, contribuie la protejarea împotriva riscurilor cardiovasculare, însă trebuie consumată cu moderație.

Vă oferim acest preparat autentic pentru a vă încânta papilele gustative, protejându-vă în același timp starea de bine și respectându-vă gusturile atunci când doriți să încercați altceva decât deliciosul foie gras din sud-vestul Franței.

Ingrediente

• Pulpe de rață originare din sud-vestul Franței, grăsime, sare.
• Acest borcan conține 2 pulpe de rață (900 g), perfecte ca fel principal pentru două persoane.

Recomandări de degustare

• Foarte simplu de preparat, pulpa de rață se servește pur și simplu încălzită la cuptor sau în tigaie.
• Îndepărtați excesul de grăsime și puneți pulpele de rață într-o tigaie (cu pielea în jos, pentru a deveni crocantă). Apoi încălziți-le la foc mic, acoperite, timp de 5–7 minute, întorcându-le din când în când.
• Ce spuneți de o salată proaspătă cu frunze verzi, nuci și un dressing cu muștar? Va fi completarea perfectă pentru a echilibra savoarea bogată a raței.
• Dacă aveți posibilitatea, serviți-o cu pâine de țară sau cu o baghetă, pentru a întinde resturile de sos sau de grăsime.
• Asociați acest preparat cu un vin bun, alb sau roșu, în funcție de gusturile dumneavoastră!

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.