此外，自2006年以来，法国法律便承认它属于受保护的文化与美食遗产。foie gras 是文化遗产和生活艺术的象征，也是特别宴席的代表。

foie gras 是海外法国顶级餐厅的必备佳肴

此外，80% 的法国人喜欢 foie gras：他们认为它是节庆餐宴不可或缺的一道菜，并且每年至少享用一次。

foie gras 为世界各地的顶级大厨带来灵感，他们善于展现它的美味，并将其提升为高级美食。

这些餐厅不仅接待旅居海外的法国人，也接待那些在法国旅行期间邂逅 foie gras 的西班牙人。

foie gras 也成为外国游客非常喜爱的佳肴，他们从法国度假归来时，常常会在行李中带上几盒 foie gras。每年都有数百万游客选择前往法国西南部度假，美食是他们做出这一选择的主要原因之一。

他们深知，尽管 foie gras 的生产仍以家庭式手工制作居多，但他们所在国家销售的 foie gras 往往由工业集团生产，因为只有这些集团有能力向法国境外出口。好消息是：Foie Gras Gourmet 将法国西南部小型生产商的 foie gras 运送至世界各地。