كيف تُستخدم خلطة توابل كبد الإوز؟

خلطة التوابل هذه، بوزن 80 غرامًا، هي المكوّن الأساسي الذي يرتقي بإبداعاتك في الطهي إلى مستوى التحف الفنية. يضمن مزيجها المتوازن بعناية من النكهات القوية والمتنوعة نجاح أكثر وصفاتك طموحًا. سواء نثرتها برفق على الخبز المحمص أو مزجتها مع أطباقك، فإنها تضفي نكهة عطرية رقيقة تعزز المذاق من دون أن تطغى عليه.

ترتقي خلطة التوابل هذه بجميع أطباق البط إلى مستوى جديد: كبد الإوز لتحضير التيرين، كبد الإوز المحمّر في المقلاة، كبد الإوز نصف المطهو، وصدور البط وشرائحه. تكشف نكهتها عن الصفات الطبيعية لكل قطعة وتعززها، فتحوّل إبداعاتك إلى تجارب استثنائية في فن الطهي.

عزّز نكهة كبد الإوز المحضّر في المنزل برش ملعقتين صغيرتين على الفص بعد إزالة الأعصاب، أو زيّن قطعة من لحم البقر على طريقة روسيني ببضع رشّات في نهاية الطهي.

أضف نكهة غنية إلى كريمة مخفوقة شهية بكبد الإوز بإضافة ملعقة صغيرة إليها، أو نكّه كريمة بروليه بكبد الإوز قبل خلطها حتى تتجانس.

ترتقي هذه الخلطة أيضًا بسمبوسكك، وفطائر المانجو وكبد الإوز الصغيرة، وحلوى الماكرون الشهية بكبد الإوز. جرعات دقيقة ونتائج مضمونة لكل ابتكار من ابتكارات فن الطهي.

مكونات خلطة توابل كبد الإوز

يحوّل التتبيل الجيد كبد الإوز إلى تحفة فنية حقيقية. يمكن استخدام هذه الخلطة المكوّنة من السكر البني وملح البحر وزهرة الملح والفلفل الأسود وفلفل جامايكا والفلفل الوردي بسهولة على الخبز المحمص أو في تيرين المنزل. وتضمن مقاديرها الدقيقة نجاح أطباقك الاحتفالية بأناقة ورقي.

فلفل جامايكا، المكوّن الأساسي في هذه الخلطة، مصدره شجرة الميرتل-الفلفل المزروعة في جزر الأنتيل وجامايكا. يُحصد قبل نضجه ويُجفف تحت أشعة الشمس، فيكتسب لونًا بنيًا محمرًا مميزًا. ويُعرف باسم «البهار الحلو»، إذ يجمع بين نكهات الفلفل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل، مضيفًا غنى عطريًا لا مثيل له إلى كبد الإوز.

ما أصل خلطات توابل كبد الإوز؟

تندرج خلطة التوابل هذه ضمن تقليد عريق في فن الطهي يعود إلى القرن السادس عشر. فقد ابتكرت الجاليات اليهودية الألزاسية آنذاك خلطات توابل مخصصة لتحضير كبد الإوز، تجمع بين الكزبرة وجوزة الطيب والقرنفل. ولا يزال هذا الإرث العريق في فن الطهي حيًا مع كل استخدام لهذه الخلطة، مواصلًا تميز ممارسة طهي أصيلة.

المكونات: زهرة الملح، سكر بني، فلفل أسود، فلفل جامايكا، فلفل وردي. قد يحتوي على آثار من مسببات الحساسية: الكرفس، السمسم، الخردل، المكسرات.

القيمة الغذائية لكل 100 غ (الطاقة): 838 كيلوجول / 200 سعرة حرارية
الدهون: 1 غ
منها دهون مشبعة: 0.1 غ
الكربوهيدرات: 47.3 غ
منها سكريات: 35.4 غ
البروتينات: 1.8 غ
الملح: 35 غ

توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.

الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.

في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.