كيف تستخدم خلطة توابل foie gras؟

تُعدّ خلطة التوابل هذه، بوزن 1 kg، المكوّن الأساسي الذي يرتقي بإبداعاتك في الطهي إلى مستوى التحف الفنية. يضمن مزيجها المتوازن ببراعة من النكهات القوية والمتنوعة نجاح أطباقك الأكثر طموحًا. سواء نثرتها برفق على خبز التوست أو مزجتها بمكونات أطباقك، فإنها تضفي عليها رقة عطرية تعزز النكهة من دون أن تطغى عليها.

ترتقي خلطة التوابل هذه بجميع أطباق البط إلى مستوى أرفع: foie gras لتحضير التيرين، foie gras محمّر في المقلاة، foie gras نصف مطهو، وصدور البط وشرائحه. تكشف نكهتها عن الصفات الطبيعية لكل قطعة وتعززها، فتحوّل إبداعاتك إلى تعبيرات راقية واستثنائية عن فن الطهي.

عزّز نكهة foie gras المحضّر في المنزل برش ملعقتين صغيرتين على الفص بعد إزالة عروقه، أو زيّن قطعة فيليه لحم بقري روسيني برشّات قليلة في نهاية الطهي.

أضف نكهة غنية إلى كريمة شانتيه بـ foie gras بإضافة ملعقة صغيرة إليها، أو عطّر كريمة بروليه بـ foie gras قبل خلطها حتى تتجانس.

ترتقي هذه الخلطة أيضًا بأطباق السمبوسة والتارت الصغيرة بالمانجو وfoie gras والماكرون الشهي المحشو بـ foie gras. مقادير دقيقة ونتائج مضمونة مع كل ابتكار في فن الطهي.

مكونات خلطة توابل foie gras

تحوّل التتبيلة الجيدة foie gras إلى تحفة فنية حقيقية. تتكوّن هذه الخلطة من السكر البني وملح الزهور والفلفل الأسود وفلفل جامايكا والفلفل الوردي، ويسهل استخدامها على خبز التوست أو في أطباق التيرين المنزلية. تضمن مقاديرها الدقيقة نجاح أطباقك الاحتفالية بأناقة ورقي.

فلفل جامايكا، المكوّن الأساسي في هذه الخلطة، مصدره شجرة الآس الفلفلي المزروعة في جزر الأنتيل وجامايكا. يُقطف قبل نضوجه ويُجفف تحت أشعة الشمس، فيكتسب لونًا بنيًا محمرًا مميزًا. ويُعرف باسم «البهار الكلّي»، إذ يجمع نكهات الفلفل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل، مضيفًا ثراءً عطريًا لا يُضاهى إلى أطباق foie gras.

ما أصل خلطات توابل foie gras؟

تندرج خلطة التوابل هذه ضمن تقليد عريق في فن الطهي يعود إلى القرن السادس عشر. فقد ابتكرت الجاليات اليهودية في الألزاس آنذاك خلطات توابل مخصصة لتحضير foie gras، تجمع بين الكزبرة وجوزة الطيب والقرنفل. ولا يزال هذا الإرث العريق في فن الطهي حيًا مع كل استخدام لهذه الخلطة، مواصلًا التميز في تقليد طهي أصيل.

المكونات: ملح الزهور، سكر بني، فلفل أسود، فلفل جامايكا، فلفل وردي. قد يحتوي على آثار من مسببات الحساسية: الكرفس، السمسم، الخردل، المكسرات.

القيم الغذائية لكل 100 g: 838 kJ / 200 kcal
الدهون: 1 g
منها دهون مشبعة: 0.1 g
الكربوهيدرات: 47.3 g
منها سكريات: 35.4 g
البروتينات: 1.8 g
الملح: 35 g

توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.

الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.

في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.