L'acord vi-foie gras és imprescindible ja que el toc artesanal del foie gras amb la sofisticació d’un vi ben escollit mereix ser celebrat en grans i petites ocasions.

Quin tipus de vi acompanya bé el foie gras?

Tradicionalment, el foie gras s’acompanya d’un vi blanc sec, dolç (semi-dolç) o un vi blanc sec, dolç (semi-dolç) o licorós (dolç), però acompanyar-lo amb un vi negre també és una manera de donar un bon gust al paladar i deixar espai per descobrir noves combinacions i sabors. Hem seleccionat vi blanc i negre perquè pugueu triar segons els vostres gustos i descobrir els sabors del Centre i Sud-oest de França.

Descobriu, per exemple, la faceta encantadora dels vins semi-dolços amb un vi blanc dolç que us proporcionarà una sensació de frescor i plaer a la boca.

Els amants del vi blanc sec gaudiran d’una degustació marcada per notes de fruita madura i una lleugeresa que posarà en valor el sabor del foie gras.

I si voleu viure una experiència diferent, exploreu l’harmonia culinària que ofereix un vi negre: el seu cos equilibrat i els seus aromes afruitats aportaran un toc alegre i sorprenent a la vostra degustació.

No oblideu que els maridatges entre menjar i vi són en gran part una qüestió de preferències personals i que cada persona pot experimentar diferents opcions per descobrir les seves combinacions preferides. A més, el foie gras també s’acompanya perfectament amb pa torrat, figues, chutney o altres guarnicions que complementen el seu sabor i textura.