Foie Gras Gourmet proposa únicament foie gras d'ànec i foie gras d'oca del "sud-oest" de França, fabricats exclusivament a partir d'ànecs i oques criats a l'aire lliure i engreixats amb blat de moro.

Tots els nostres foies gras es fabriquen de manera tradicional, segons receptes heretades de les tradicions culinàries del Sud-Oest, a partir de foies de ànec i oca rigorosament seleccionats per la seva qualitat.

El gust clàssic i senzill del foie gras d'ànec ha conquerit els coneixedors, mentre que el foie gras d'oca, amb un gust delicat, ha conquerit el cor d'un nou públic que realment aprecia la seva delicadesa.

El foie gras d'ànec és el més consumit al món.

Amb un certificat d'origen de les Landes (sud-oest) i provinent d'ànecs criats a l'aire lliure, el nostre foie gras sencer en conserva està fabricat a partir del millor foie gras dels nostres ànecs tradicionals, i després només assaonat amb sal, pebre i espècies.

Com un bon vi, el fetge gras de ànec sencer s'ha de conservar a l'abric de la llum i de la calor i es millora amb el temps. Col·loqueu-lo a la nevera 6 hores abans de gaudir-ne.

El foie gras d'oca és el favorit dels paladars més exigents.

El fetge gras d'oca és el millor de tots els fetges grases. Reconegut pels coneixedors per la seva delicadesa i fermesa, aquest fetge gras fa l'unanimitat entre els gourmets.

Més rar que el fetge gras d'ànec, és l'origen de la nostra tradició ancestral i ha fet del Sud-Oest un símbol mundial de l'art de viure.

Temps de conservació del foie gras

La data límit de consum del producte està inscrita a la part posterior del pot de vidre o de la llauna. Aquest producte es pot conservar diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15°C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies a la nevera. Si és en conserva, s'ha de col·locar sobre un plat cobert amb un film de plàstic. Per al foie gras presentat en pot de vidre, n'hi ha prou amb tancar-lo i conservar-lo a la nevera.

La millor manera de triar el foie gras és provar els diferents sabors que presenta cada marca, ja sigui en blocs o sencers, provar-los, comparar-los i gaudir del plaer que et mereixes encarregant en línia i tenint el teu foie gras a la teva porta.