Foie Gras Gourmet proposa únicament foie gras d'ànec i foie gras d'oca del "sud-oest" de França, fabricats exclusivament a partir d'ànecs i oques criats a l'aire lliure i engreixats amb blat de moro.
Tots els nostres foies gras es fabriquen de manera tradicional, segons receptes heretades de les tradicions culinàries del Sud-oest, a partir de foies d'ànec i d'oca rigorosament seleccionats per la seva qualitat.
El gust clàssic i senzill del foie gras d'ànec ha conquerit els coneixedors, mentre que el foie gras d'oca, de gust delicat, ha conquerit el cor d'un nou públic que realment aprecia la seva delicadesa.
El foie gras d'ànec és el més consumit al món
Amb un certificat d'origen de les Landes (sud-oest) i provinent d'ànecs criats a l'aire lliure, el nostre foie gras sencer en conserva es fabrica a partir del millor foie gras dels nostres ànecs tradicionals, i després només s'amanida amb sal, pebre i espècies.
Com un bon vi, el foie gras d'ànec sencer s'ha de conservar a l'abric de la llum i la calor i millora amb el temps. Col·loqueu-lo a la nevera 6 hores abans de degustar-lo.
El foie gras d'oca és el favorit dels paladars més exigents
El foie gras d'oca és el millor de tots els foies gras. Reconegut pels coneixedors per la seva delicadesa i fermesa, aquest foie gras fa l'unanimitat entre els gourmets.
Més rar que el foie gras d'ànec, és l'origen de la nostra tradició ancestral i ha fet del Sud-oest un símbol mundial de l'art de viure.
Temps de conservació del foie gras
La data límit de consum del producte està inscrita a la part posterior del pot de vidre o de la llauna de conserva. Aquest producte pot conservar-se diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15°C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies a la nevera. Si és en conserva, s'ha de posar en un plat cobert amb film transparent. Per al foie gras presentat en pot de vidre, només cal tancar-lo i conservar-lo a la nevera.
La millor manera d'escollir el foie gras és provar els diferents sabors que presenta cada marca, ja sigui en blocs o sencers, provar-los, comparar-los i regalar-se el plaer que es mereix demanant en línia i tenint el seu foie gras a la porta de casa.
