Cada foie gras ha estat seleccionat a cegues per triar el millor del sud-oest

Aquest lot és ideal per fer-vos descobrir l’autenticitat i la qualitat dels nostres foie gras de ànec, molt diferents dels foie gras amb gust estandarditzat que es troben al supermercat.

L'IGP Foie Gras du Sud-Ouest estableix certs criteris i normes de qualitat que els productors han de respectar per poder utilitzar aquesta denominació als seus productes. Aquests criteris inclouen aspectes relacionats amb l’alimentació dels ànecs, els mètodes de cria, la transformació del foie gras i altres aspectes importants per garantir-ne la qualitat i l’autenticitat.

Composició del gran lot de foie gras

Foie gras sencer :

• Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest - Foie Gras Gourmet 180 g o Foie Gras sencer d’ànec del Sud-Oest amb Piment d'Espelette - Foie Gras Gourmet 180 g
• Foie Gras de Canard Entier Label Rouge - Domaine de Castelnau 120 g
• Foie Gras de Canard Entier a l'Armagnac - Espinet 130 g
• Foie Gras de Canard Entier amb Flor de Sal de Guérande - Le Pré aux Canards 130 g o Foie Gras de Canard Entier al Sauternes - Le Pré aux Canards 130 g

Foie gras en bloc :

• Bloc de foie gras d’ànec del Sud-Oest - Foie Gras Gourmet 200 g
• Bloc de Foie Gras de Canard del Périgord - Espinet 200 g

Consells per degustar

• Guardeu un o dos foie gras addicionals a la nevera perquè és gairebé segur que els vostres convidats els gaudiran molt i us demanaran després si no seria possible « poder tastar uns quants torradetes més ».
• La manera tradicional: talleu a rodanxes i poseu-les sobre torradetes o sobre el vostre pa preferit, acompanyeu-ho amb chutney, melmelada de ceba o bé nous o fruita fresca que ressalti el sabor del foie gras.
• El foie gras es prepara increïblement bé amb moltes receptes, només cal deixar volar la imaginació i experimentar a la cuina amb productes de qualitat. Què us semblaria uns bombons de foie gras i avellanes?
• Si sou convidats, aquests foie gras seran el regal perfecte acompanyat d’una ampolla de vi.

Quantitats de foie gras a preveure per persona

• Com a entrant, per un foie gras servit al plat: preveure 50 a 80 g per persona.
• Com a aperitiu o mos: comptar 20 a 50 g per persona.
  

Conservació del foie gras

• La data límit de consum del producte està indicada a la part posterior del pot de vidre o de la llauna. Aquest producte es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15°C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies a la nevera. Si és en llauna, s’ha de posar en un plat cobert amb film transparent. Per al foie gras presentat en pot de vidre, només cal tancar-lo i conservar-lo a la nevera.
  

No és habitual però en cas de trencament d’un dels foie gras, ens comprometem a substituir-lo per un altre i farem tot el possible perquè quedis satisfet amb l’intercanvi.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.