Un foie gras produït amb orgull a les Landes, França
El foie gras d’oca Foie Gras Gourmet prové d’oques nascudes i criades a França (l’Oca grisa de les Landes és diferent de l’Oca d’Hongria), per criadors apassionats per la qualitat i que respecten unes condicions de producció molt precises, per tal de diferenciar-se dels productes de qualitat estàndard.
Foie Gras Gourmet té la voluntat de produir artesanalment un foie gras d’oca 100% originari del sud-oest de França, respectant uns criteris exigents que combinen una cria digna i respectuosa amb els animals amb una remuneració justa dels criadors.
Descobriu un foie gras rar i excepcional
El més consumit pels francesos és el foie gras d’ànec, excepte a Alsàcia-Lorena, on tradicionalment es menja foie gras d’oca. Tanmateix, cada dia més persones s’atreveixen a gaudir d’aquest luxe i a tastar un deliciós foie gras d’oca, perquè el seu sabor és més suau i delicat, i perdura més temps al paladar.
Les oques es crien en llibertat en explotacions agrícoles familiars del sud-oest de França. El període de cria és llarg; les oques requereixen molta atenció dels criadors i una alimentació de qualitat. S’alimenten principalment de l’herba que picotegen als camps i de cereals, especialment blat de moro del sud-oest.
El foie gras d’oca té un gust més fi, més subtil i més persistent al paladar, i constitueix una entrada prestigiosa, molt apreciada a les taules festives i pels autèntics coneixedors de la gastronomia francesa.
- Aquest producte és perfecte per a un àpat de Nadal en família. Com a única entrada, suggerim dues rodanxes per comensal, és a dir, aproximadament 50 g, que es poden acompanyar agradablement amb una copa de vi blanc dolç o de xampany lleuger.
- Gaudiu del foie gras combinant-lo amb trossos de tòfona; els vostres convidats en quedaran meravellats.
- Us aconsellem tenir sempre un o dos pots de foie gras a la nevera, per si heu de rebre amics per sorpresa.
- 120 grams corresponen a una entrada per a 2 o 3 persones.
- Tros d’un sol foie gras d’oca originari del sud-oest, salat, empebrat i posat en un pot.
- Els nostres foie gras no contenen cap colorant, additiu ni aroma artificial.
| Informació nutricional mitjana per 100 g |
| Energia |
2000 / 485 |
Kj / Kcal |
| Greixos |
50,1 |
g |
| dels quals àcids grassos saturats |
22,9 |
g |
| Hidrats de carboni |
1,6 |
g |
| dels quals sucres |
0,0 |
g |
| Proteïnes |
6,9 |
g |
| Sal |
1,02 |
g |
La data de caducitat està indicada a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies a la nevera, sempre que el recipient estigui ben tancat.
El foie gras sencer està constituït per un sol tros d’un únic foie gras. És el més qualitatiu dels diferents tipus de foie gras.
