​Estuche Degustación de Foie gras de pato entero

Foie gras del Périgord, foie gras del Suroeste, foie gras de Landas, cientos de kilómetros separan a cada uno de estos productores que, sin embargo , han conseguido hacer un foie gras orgulloso de sus origenes y que respeta su región.




Composición del estuche « Degustación de Foie Gras de Pato »

• Foie gras de pato entero del Périgord Espinet 180 g.
• Foie gras de pato entero del Suroeste « Pré aux Canards » 130 g.
• Foie gras de pato Label Rouge Dominio de Castelnau 120 g.

Sabores

Todos estos foie gras de pato son excelentes pero cada uno a su manera ha desarrollado su propia personalidad. El foie gras Espinet es un foie gras equilibrado y natural , sin embargo , el foie gras « Pré aux Canards » le seducirá por su sabor más rústico y pronunciado . El foie gras Dominio de Castelnau desprende aromas todavía más fuertes y bastante más picantes .



Consejos de degustación

Si desea descubrir estos 3 foie gras durante la misma degustación , le aconsejamos que empiece por el foie gras entero Espinet , después el foie gras « Pré aux Canards » y para terminar el foie gras Dominio de Castelnau.

 

Cantidades de foie gras por persona

Como entrante , para un foie gras servido en plato : prever de 50 a 60 g por persona.
Como aperitivo : contar de 10 a 15 g por tostada (y se dará cuenta muy rápido de que necesitará varias tostadas por persona).



Ideas y momentos « degustación »

• Para proponer un entrante refinado durante una comida entre amigos , vecinos o en familia.
• Si le invitan a una cena , estos foie gras son el regalo perfecto acompañado de una botella de vino.
• Para hacer un regalo a sus amigos y hacerles descubrir el verdadero sabor del foie gras con productos auténticos , diferente de los productos estandarizados que vemos amenudo en los supermercados.

Conservación

La fecha óptima de consumo del producto está inscrita en la tapa de la lata o del tarro . Todos los foie gras se conservan durante varios años en algún lugar cerrado , fresco y seco (entre 10 y 15°C). Un foie gras que se ha sacado de la lata , se puede conservar varios días en el frigorífico en un plato cubierto con papel de film plástico . Para los foie gras enteros , es suficiente con volver a cerrar el tarro y conervarlo en el frigorífico.



Ingredientes (estos foie gras no contienen ni colorantes, ni aditivos, ni aromas artificiales) :

Foie gras de pato entero del Périgord Espinet 180 g : foie gras de pato del Périgord, Armagnac, sal , pimienta.
Foie gras de pato entero del Suroeste « Pré aux Canards » 130 g : foie gras de pato del Suroeste , sal y pimienta.
Foie gras de pato Label Rouge Dominio de Castelnau 120 g : foie gras de pato Label Rouge de Landas , sal y pimienta.