Symphonie de Haut Peyraguey 2015 AOC Sauternes 1 Etoile Guide Hachette 37.5 cl - Foie Gras Gourmet

Symphonie de Haut Peyraguey 2015 AOC Sauternes Guide Hachette 1 Etoile 75 cl - Foie Gras Gourmet

Symphonie de Haut Peyraguey 2015 AOC Sauternes Guide Hachette 1 Etoile 37.5 cl - Foie Gras Gourmet

Symphonie Haut Peyraguey Sauternes - Foie Gras Gourmet

シンフォニー・ド・オー・ペイラゲ 2015 AOC ソーテルヌガイド・アシェット 1 エトワール 75 cl

Name: シンフォニー・ド・オー・ペイラゲ 2015 AOC ソーテルヌ ガイド・アシェット 1 エトワール 75 cl
Brand: Bernard Magrez
SKU: VIN_SAUT_SYMPHONIE_PEYR_75
Price: 44.00 EUR
Availability: InStock

Bernard Magrez

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甘口白ワイン 75 cl. セミヨン95%、ソーヴィニヨン5%。

Symphonie de Haut-peyraguey 2015 blanc：Hachetteワインガイド2019の評価

「淡い金色に緑の輝きを帯びた色合いがフレッシュさを物語るこのワインは、繊細なシンフォニーへと私たちを誘います。香りにも同じ繊細さが表れ、白い果実（桃）の香りに上品なトースト香が重なります。ふくよかでしなやかな口当たりに、心地よいレモンのニュアンスが広がり、味わいは生き生きと調和の取れた余韻で締めくくられます。」

Wine Enthusiast誌のコメント：

「熟した味わいで、乾いた貴腐菌による美しい凝縮感があり、厚みと熟成の可能性を与えています。95%のセミヨンで造られ、アプリコットとオレンジの香りと、生き生きとした酸味が見事に調和しています。ふくよかでありながら甘ったるさはなく、2021年からおいしく楽しめるでしょう。（RV）」

Clos Haut-peyraguey：生産者

イケムとは小さな谷を隔てたこのクリュは、Ch. Peyragueyの所有者が所有地の最も高い部分を、グリヨンという名のパリの薬剤師に売却した1879年に誕生しました。1914年、このクリュはClos Haut-Peyragueyとなり、ポーリー家とジネステ家が購入しました。1937年以降単独の所有者となったポーリー家は、2012年にBernard Magrezが取得するまで所有し続けました。テロワール（21ヘクタール）は第一級の恵まれたもので、水はけの良い砂利質土壌が粘土層の上に広がっています。

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