メルロー59%、カベルネ・ソーヴィニヨン33%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド1%
評論家の試飲コメント:(2019年産)「柔らかな渋みが熟成しつつある、みずみずしく爽やかな味わいの酒。パプ・クレマンの精神で造られているが、果実はシャトー産ではない。魅力的で飲み頃である。」 - ワイン・エンスージアスト

メルロー59%、カベルネ・ソーヴィニヨン33%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド1%
評論家の試飲コメント:(2019年産)「柔らかな渋みが熟成しつつある、みずみずしく爽やかな味わいの酒。パプ・クレマンの精神で造られているが、果実はシャトー産ではない。魅力的で飲み頃である。」 - ワイン・エンスージアスト

当社では、IGP、オイエ・デュ・ペリゴール、またはラベル・ルージュの品質基準を満たしたフランス南西部の生産者によって作られた高品質のフォアグラのみを提供しており、その一部はパリの総合農業コンクールなどの最も権威のあるコンクールで賞を受賞しています。
当社の鴨またはガチョウのフォアグラ、フォアグラのブロック、丸ごとのフォアグラはすべて、品質と信頼性が不可欠な小規模生産者 (家族経営や協同組合) を推進するフランスの料理専門家によって伝統的に調理されています。
フォアグラはフランス美食のユニークな名物であり、フランス人が大好きな料理です。家族のお祝いでも友人とのレセプションでも、フランスのサヴォア・ヴィヴルを体現しています。 温かいトーストやサラダに添えるだけで、フォアグラはあらゆる食事を引き立てます。
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