鴨のフォアグラまたはガチョウのフォアグラに合わせる、シャンパーニュ・トラディション・ブリュット・プルミエ・クリュ。ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ20%。
シャンパーニュ・トラディション・ブリュット・プルミエ・クリュに関する専門家の評価
このシャンパーニュに寄せられた評価やスコアは、国際的なワイン専門家やワインガイドによるもので、商品の試飲後の評価を反映しています。これらの批評では、主な品質が取り上げられており、品質のレベルやスタイルを把握するのに役立ちます。
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ジルベール・エ・ガイヤール（90ポイント、ダブル・ゴールド）：
2022年の評価：「美しい黄金色。熟した果実の香りがとても心地よく、控えめな香ばしいニュアンスを伴う。口当たりは、ふくよかで表現力があり、広がり、フレッシュさ、風味が調和した魅力的なキュヴェ。非常に完成度の高いプルミエ・クリュ。」
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デキャンター（銀メダル）：
2021年の評価（翻訳）：「焼いたレモンとリンゴのアロマに、酵母のニュアンスがいくつか感じられる。リンゴとブリオッシュの風味。やや繊細で、余韻には核果、青みを帯びたレモン、ショウガのニュアンスがある。」
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ワイン・エンスージアスト（90/100）：
2020年の評価（翻訳）：「ランス山地のシャンパーニュ、シャムリーに拠点を置くこの生産者は、見事なバランスのシャンパーニュを造り上げた。フレッシュなリンゴのアロマによって和らげられた鮮やかな酸味が、フレッシュさと果実味の美しいバランスを生み出している。今すぐ楽しめる」—ロジャー・ヴォス
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アンドレアス・ラーション（88/100）：
2020年の評価（翻訳）：「淡い黄金色、若々しく生き生きとした泡。イチジク、プラム、赤い果実、ジンジャーブレッドを思わせる、豊かで果実味のある香り。口当たりはふくよかで、つぶしたプラム、ラズベリー、穏やかなスパイス、そして軽いクリーミーさの風味。フレッシュさと骨格がしっかりと感じられ、クラシックなドサージュ、余韻は比較的長い。」
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ワイン・スペクテーター（89/100）：
2012年の評価（翻訳）：「鮮やかな酸味が、白桃と黄色いリンゴのアロマを際立たせる……」
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