Symphonie de Haut Peyraguey 2015 AOC Sauternes 1 Etoile Guide Hachette 37.5 cl - Foie Gras Gourmet

Symphonie de Haut Peyraguey 2015 AOC Sauternes Guide Hachette 1 Etoile 75 cl - Foie Gras Gourmet

Symphonie de Haut Peyraguey 2015 AOC Sauternes Guide Hachette 1 Etoile 37.5 cl - Foie Gras Gourmet

Symphonie Haut Peyraguey Sauternes - Foie Gras Gourmet

シンフォニー・ド・オー・ペイラゲ 2015 AOC ソーテルヌガイド・アシェット 1 エトワール 75 cl

Name: シンフォニー・ド・オー・ペイラゲ 2015 AOC ソーテルヌ ガイド・アシェット 1 エトワール 75 cl
Brand: Bernard Magrez
SKU: VIN_SAUT_SYMPHONIE_PEYR_75
Price: 44.00 EUR
Availability: InStock

Bernard Magrez

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甘口白ワイン 37.5cl。セミヨン95％、ソーヴィニヨン5％。

シンフォニー・ド・オー・ペイラゲイ 2015 白：ワインガイド Hachette 2019の評価

「淡い金色に緑の輝きを帯びた色調がフレッシュさを物語るこのワインは、繊細なシンフォニーへと私たちを誘います。香りにも同じ繊細さが表れ、白い果実（桃）の香りに、きめ細かなトースト香が重なります。豊かでしなやかな口当たりに、心地よいレモンのニュアンスが広がり、試飲は生き生きと調和の取れた余韻で締めくくられます。」

Wine Enthusiast誌のコメント：

「このワインは熟成しており、乾いた貴腐由来の美しい凝縮感があり、厚みと熟成のポテンシャルを備えています。95％のセミヨンで造られ、アプリコットとオレンジのアロマ、そして生き生きとした酸味が見事に調和しています。豊かでありながらくどさはなく、2021年からおいしく楽しめるでしょう。（RV）」

クロ・オー・ペイラゲイ：生産者

イケムから小さな谷を隔てたこのクリュは、シャトー・ペイラゲイの所有者が所有地の最も標高の高い部分を、グリヨンというパリの薬剤師に売却した1879年に誕生しました。1914年、このクリュはクロ・オー・ペイラゲイとなり、ポーリー家とジネステ家に買収されました。1937年以降、唯一の所有者となった前者は、2012年にBernard Magrezが取得するまでこの地を所有しました。テロワール（21ha）は一級品で、水はけのよい砂礫質土壌が粘土層の上に広がっています。

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