Foie gras de gâscă Grolière, o savoare subtilă, de o mare finețe
Acest autentic foie gras franțuzesc de la Grolière cucerește prin savoarea sa delicată, mai fină și mai puțin intensă decât cea a foie gras de rață, ceea ce îl face o opțiune ideală pentru iubitorii nuanțelor gastronomice.
Trebuie recunoscut faptul că numeroși vânzători de foie gras cumpără foie gras de calitate slabă din țările est-europene pentru a reduce costurile și îl ambalează doar în Franța. Cu toate acestea, denumirea „Oie du Périgord” garantează că dumneavoastră consumați un produs francez, conform tuturor standardelor și de o calitate impecabilă.
Foie gras de gâscă din Périgord respectă condiții de producție foarte precise, menite să îl diferențieze de produsele de calitate standard. Astfel, gâștele sunt crescute în libertate în ferme familiale din Périgord, cu acces în aer liber. Perioada de creștere este lungă, iar gâștele sunt hrănite în principal cu porumb din sud-vestul Franței.
Un foie gras premiat cu medalii de aur și argint
Din 1960, compania Grolière, foarte apreciată pentru calitatea produselor sale, s-a dezvoltat oferind exclusiv produse de înaltă gastronomie din Périgord.
Medalii : Foie gras-ul de gâscă întreg Grolière a câștigat medalia „Palmes d'Or du Périgord” în 2013, 2014 și 2023, la Fête de l’Oie din Thiviers (Périgord), o medalie de argint în 2013 la Concours du Foie Gras de Saint-Sever (Landes) și o medalie de argint la Concours Général Agricole de Paris în 2024.
Ingrediente
- Bucată dintr-un singur foie gras de gâscă, originar din Périgord, sărată, piperată și pusă în borcan.
- Producătorul de foie gras Grolière nu adaugă niciun colorant sau conservant la foie gras-ul de gâscă întreg, ceea ce este mai sănătos.
Foie gras-ul de gâscă întreg Grolière are o savoare fină și delicată, de o mare rafinament.
- Acest produs este perfect pentru o masă festivă în familie. Ca aperitiv unic, recomandăm două felii pentru fiecare persoană, adică aproximativ 50 g, acompaniate de 1 pahar de vin alb sau de șampanie ușoară.
- A se păstra la frigider câteva ore înainte de degustare.
- 180 de grame corespund unui aperitiv pentru 3 până la 4 persoane.
Păstrare
Data limită de consum a produsului este indicată pe spatele borcanului de sticlă. Cu toate acestea, acest produs poate fi păstrat mai mulți ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15°C). După deschidere, foie gras-ul se păstrează câteva zile la frigider. Pentru foie gras-ul la borcan, este suficient să îl închideți din nou și să îl păstrați la frigider.
Unele foie gras-uri de gâscă întregi pot avea o culoare cenușie, ceea ce poate părea surprinzător, dar nu vă faceți griji: este normal și nu înseamnă în niciun caz că produsul nu este bun, ci, dimpotrivă, că este un produs natural, autentic și gustos.
