Cum se folosește amestecul de condimente pentru foie gras?

Acest amestec de condimente de 1 kg este ingredientul-cheie pentru a transforma creațiile dumneavoastră culinare în adevărate capodopere. Amestecul său echilibrat cu măiestrie, de arome intense și nuanțate garantează succesul celor mai ambițioase preparate. Fie că este presărat delicat peste toasturi sau amestecat în compozițiile dumneavoastră, aduce o finețe aromatică ce le pune în valoare fără a le eclipsa.

Acest amestec de condimente desăvârșește toate preparatele dumneavoastră din rață: foie gras pentru terină, foie gras prăjit în tigaie, foie gras mi-cuit, magreți și aiguillettes. Profilul său aromatic dezvăluie și intensifică calitățile naturale ale fiecărei bucăți, transformând creațiile dumneavoastră în adevărate expresii gastronomice de excepție.

Intensificați savoarea foie gras-ului preparat acasă presărând două lingurițe peste lobul fără nervuri sau încununați un file de vită Rossini cu câteva prize de condiment la finalul gătirii.

Îmbogățiți o frișcă Chantilly savuroasă cu foie gras încorporând o linguriță sau aromatizați o cremă brûlée cu foie gras înainte de omogenizare.

Acest amestec desăvârșește, de asemenea, samosa, tartelele cu mango și foie gras și macaronurile savuroase cu foie gras. Dozare precisă și rezultate garantate pentru fiecare creație gastronomică.

Compoziția amestecului de condimente pentru foie gras

Un asezonat bun transformă foie gras-ul într-o adevărată capodoperă. Acest amestec de zahăr brun, floare de sare, piper negru, ienibahar și piper roz se folosește cu ușurință pe toasturi sau în terinele preparate acasă. Dozat cu precizie, garantează succesul preparatelor festive, cu eleganță și rafinament.

Ienibaharul, ingredientul-cheie al acestui amestec, provine din arborele de ienibahar cultivat în Antile și în Jamaica. Cules înainte de maturitate și uscat la soare, capătă o nuanță distinctivă brun-roșcată. Supranumit „toate mirodeniile”, combină aromele piperului, scorțișoarei, nucșoarei și cuișoarelor, aducând o bogăție aromatică incomparabilă preparatelor dumneavoastră cu foie gras.

De unde provin amestecurile de condimente pentru foie gras?

Acest amestec de condimente face parte dintr-o tradiție culinară prestigioasă, ce datează din secolul al XVI-lea. Comunitățile evreiești alsaciene au creat atunci amestecuri de condimente destinate în mod special preparării foie gras-ului, combinând coriandru, nucșoară și cuișoare. Acest patrimoniu gastronomic secular dăinuiește la fiecare utilizare a acestui amestec, perpetuând excelența unei practici culinare ancestrale.

Ingrediente: floare de sare, zahăr brun, piper negru, ienibahar, piper roz. Posibile urme de alergeni: țelină, susan, muștar, fructe cu coajă lemnoasă.

Valoare nutrițională pentru 100 g (energy for 100 g): 838 kJ / 200 kcal
Valoare nutrițională Grăsimi (fat): 1 g
Din care acizi grași saturați (of which saturated fat): 0.1 g
Valoare nutrițională Glucide (carbohydrate): 47.3 g
Din care zaharuri (of which sugars): 35.4 g
Valoare nutrițională Proteine (protein): 1.8 g
Valoare nutrițională Sare (salt): 35 g

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Posibile taxe vamale , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.