Delicatețea unui mare clasic din Périgord
Uneori sunt suficiente câteva ingrediente pentru a dezvălui întreaga bogăție a unui produs excepțional. Acest foie gras d’oie entier du Périgord este un exemplu minunat: o preparare simplă, o textură delicată și un gust fin care aduc un omagiu gastronomiei tradiționale din Sud-Ouest.
În formatul său de 130 g, este perfect pentru a fi savurat într-un cadru convivial sau ca aperitiv elegant. Fiecare felie dezvăluie o textură fondantă și arome subtile, cu acel echilibru caracteristic unui foie gras d’oie preparat cu grijă.
Maison Espinet, savoir-faire-ul din Périgord
De aproape un secol, Maison Espinet, situată în Périgueux, în Dordogne, perpetuează un savoir-faire dedicat specialităților gastronomice din Périgord.
Casa preferă o preparare simplă, pentru a păstra calitățile naturale ale foie gras-ului. Rezultatul este un foie gras d’oie autentic și delicat, destinat iubitorilor gastronomiei tradiționale.
Ingrediente
- Foie gras d’oie entier du Périgord, sare, piper.
- Fără conservanți, coloranți, aditivi sau arome artificiale.
Foie gras d’oie Espinet are un gust natural și echilibrat.
- Savurați felii fine de foie gras pe o selecție de pâini artizanale, ușor prăjite pentru a le evidenția textura unică. Însoțiți această delicatesă cu o selecție de chutney-uri și gemuri artizanale pentru a intensifica aromele. Asociați această experiență gastronomică cu un vin alb dulce din Périgord, precum un Montbazillac sau un Bergerac, pentru o asociere perfectă.
-
Deschideți acest link pentru a descoperi câteva rețete pe care le-am selectat pentru dumneavoastră și invitații dumneavoastră, ca să-i surprindeți într-un mod diferit.
- A se pune la frigider cu câteva ore înainte de degustare.
- 130 de grame sunt ideale pentru un aperitiv pentru
2-3 persoane
Data limită de consum a produsului este indicată pe spatele borcanului de sticlă. Cu toate acestea, produsul poate fi păstrat mai mulți ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15°C). Odată deschis, foie gras-ul se păstrează câteva zile la frigider. Pentru foie gras-ul la borcan, este suficient să îl închideți din nou și să îl păstrați la frigider.