Cum se folosește amestecul de condimente pentru foie gras?

Acest amestec de condimente de 80 g este ingredientul-cheie care vă transformă creațiile culinare în capodopere. Amestecul său de arome intense și nuanțate, echilibrat cu pricepere, garantează succesul celor mai îndrăznețe preparate ale dumneavoastră. Fie că îl presărați delicat peste tartine sau îl încorporați în preparatele dumneavoastră, acesta le oferă o finețe aromatică ce le pune în valoare fără să le acopere aromele.

Acest amestec de condimente pune în valoare toate preparatele dumneavoastră din rață: foie gras pentru terină, foie gras prăjit în tigaie, foie gras semipreparat, piepturi de rață și fâșii de piept de rață. Profilul său aromatic dezvăluie și pune în valoare calitățile naturale ale fiecărei bucăți, transformând creațiile dumneavoastră în adevărate expresii gastronomice de excepție.

Dați mai multă savoare preparatului dumneavoastră de foie gras făcut în casă presărând două lingurițe peste lobul curățat de nervuri sau desăvârșiți un file de vită Rossini cu câteva vârfuri de cuțit de condimente la finalul gătirii.

Îmbogățiți o frișcă delicioasă cu foie gras încorporând o linguriță de condimente sau aromatizați o cremă de zahăr ars cu foie gras înainte de a o omogeniza.

Acest amestec pune în valoare și samosasurile, tartelele cu mango și foie gras, precum și macaronsurile delicioase cu foie gras. Dozare precisă și rezultate garantate pentru fiecare creație gastronomică.

Compoziția amestecului de condimente pentru foie gras

Un condiment potrivit transformă foie grasul într-o adevărată capodoperă. Acest amestec de zahăr brun, floare de sare, piper negru, ienibahar și boabe de piper roz se folosește cu ușurință pe tartine sau în terinele pregătite acasă. Dozat cu precizie, garantează reușita preparatelor festive, cu eleganță și rafinament.

Ienibaharul, ingredientul-cheie al acestui amestec, provine din arborele de ienibahar cultivat în Antile și Jamaica. Recoltat înainte de coacere și uscat la soare, capătă o nuanță distinctivă brun-roșcată. Supranumit „condimentul tuturor”, îmbină aromele piperului, scorțișoarei, nucșoarei și cuișoarelor, oferind o bogăție aromatică incomparabilă preparatelor dumneavoastră cu foie gras.

Care este originea amestecurilor de condimente pentru foie gras?

Acest amestec de condimente face parte dintr-o tradiție culinară prestigioasă, care datează din secolul al XVI-lea. Comunitățile evreiești din Alsacia au creat atunci amestecuri de condimente destinate special preparării foie grasului, combinând coriandru, nucșoară și cuișoare. Această moștenire gastronomică seculară dăinuie de fiecare dată când este folosit acest amestec, perpetuând excelența unei practici culinare străvechi.

Ingrediente: floare de sare, zahăr brun, piper negru, ienibahar, boabe de piper roz. Posibile urme de alergeni: țelină, susan, muștar, fructe cu coajă lemnoasă.

Valoare nutrițională pentru 100 g (energie pentru 100 g): 838 kJ / 200 kcal
Grăsimi: 1 g
Din care acizi grași saturați: 0,1 g
Glucide: 47,3 g
Din care zaharuri: 35,4 g
Proteine: 1,8 g
Sare: 35 g

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Posibile taxe vamale , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.