Cum se folosește amestecul de condimente pentru foie gras?

Acest amestec de condimente de 1 kg este ingredientul-cheie pentru a vă transforma creațiile culinare în adevărate capodopere. Amestecul său savant echilibrat de arome intense și nuanțate garantează succesul celor mai ambițioase preparate ale dumneavoastră. Fie că este presărat cu delicatețe pe pâine prăjită sau amestecat în compozițiile dumneavoastră, adaugă o finețe aromatică ce pune în valoare preparatele fără să le eclipseze.

Acest amestec de condimente desăvârșește toate preparatele dumneavoastră din rață: foie gras pentru terină, foie gras prăjit la tigaie, foie gras semigătit, piept de rață și fâșii de piept de rață. Profilul său aromatic dezvăluie și pune în valoare calitățile naturale ale fiecărei bucăți, transformând creațiile dumneavoastră în adevărate expresii gastronomice de excepție.

Dați un plus de savoare preparatului de foie gras făcut în casă presărând două lingurițe peste lobul curățat de nervuri sau desăvârșiți un file de vită Rossini cu câteva prafuri de condimente la finalul gătirii.

Îmbogățiți o frișcă delicioasă cu foie gras adăugând o linguriță sau aromatizați o cremă de zahăr ars cu foie gras înainte de a o omogeniza.

Acest amestec desăvârșește, de asemenea, samosa, tarteletele cu mango și foie gras și macarons-urile delicioase cu foie gras. Dozaj precis și rezultate garantate pentru fiecare creație gastronomică.

Compoziția amestecului de condimente pentru foie gras

O asezonare bună transformă foie gras-ul într-o adevărată capodoperă. Acest amestec de zahăr brun și floare de sare, piper negru, ienibahar și piper roz se folosește ușor pe pâine prăjită sau în terinele făcute în casă. Dozat cu precizie, asigură succesul preparatelor festive, cu eleganță și rafinament.

Ienibaharul, ingredientul-cheie al acestui amestec, provine din arborele de ienibahar cultivat în Antile și Jamaica. Cules înainte de coacere și uscat la soare, capătă o nuanță distinctivă brun-roșcată. Supranumit „toate mirodeniile”, îmbină aromele piperului, scorțișoarei, nucșoarei și cuișoarelor, adăugând o bogăție aromatică incomparabilă preparatelor dumneavoastră cu foie gras.

Care este originea amestecurilor de condimente pentru foie gras?

Acest amestec de condimente face parte dintr-o tradiție culinară prestigioasă care datează din secolul al XVI-lea. Comunitățile evreiești din Alsacia au creat atunci amestecuri de condimente destinate special preparării foie gras-ului, combinând coriandrul, nucșoara și cuișoarele. Această moștenire gastronomică seculară dăinuie de fiecare dată când este folosit acest amestec, perpetuând excelența unei practici culinare străvechi.

Ingrediente: floare de sare, zahăr brun, piper negru, ienibahar, piper roz. Posibile urme de alergeni: țelină, susan, muștar, fructe cu coajă lemnoasă.

Valori nutriționale pentru 100 g: 838 kJ / 200 kcal
Grăsimi: 1 g
Din care acizi grași saturați: 0.1 g
Glucide: 47.3 g
Din care zaharuri: 35.4 g
Proteine: 1.8 g
Sare: 35 g

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Posibile taxe vamale , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.