foie gras يحمل علامة Label Rouge التي تضمن جودة فائقة
تم إنشاؤه في عام 1965، Label Rouge يكرم المنتجين الملتزمين بإنتاج منتجات استثنائية. foie gras الحاصل على هذه العلامة يلتزم بمواصفات صارمة للغاية، تضمن جودة مميزة وطعمًا مكثفًا. نادرًا ما يحترم المنتجون هذه المتطلبات، مما يجعل هذا foie gras تخصصًا متميزًا يصعب العثور عليه.
الرغبة في إتقان صناعة foie gras عالية الجودة
التعاونية Foie Gras de Chalosse، التي تقف وراء foie gras Domaine de Castelnau، تجمع مربي البط في منطقة لاند الذين يلتزمون بالطرق التقليدية. يتم تربية البط في الهواء الطلق وتغذيته بالذرة المحلية، في نهج يحترم البيئة. هذا foie gras، القادم من أراضي جنوب لاند (التي كانت تُعرف سابقًا بـ Gascogne)، يجسد منتجًا أصيلًا وطبيعيًا ومخلصًا للحرف التقليدية القديمة.
المكونات
- foie gras بط مزارع Label Rouge من لاند، مملح، مع فلفل.
-
لا يحتوي على مواد حافظة أو ملونات أو إضافات أو نكهات صناعية.
| المعلومات الغذائية المتوسطة لكل 100 جرام |
| الطاقة |
2000 / 485 |
كيلوجول / كيلو كالوري |
| الدهون |
50,1 |
غ |
| منها الدهون المشبعة |
22,9 |
غ |
| الكربوهيدرات |
1,6 |
غ |
| منها السكريات |
0,0 |
غ |
| البروتينات |
6,9 |
غ |
| الملح |
1,02 |
غ |
foie gras البط الكامل Domaine de Castelnau له طعم قوي، ريفي مع شدة فلفل عالية.
- هذا المنتج سيكون المدخل المثالي لوجبة ترغب في أن تكون استثنائية. يُقدم على سرير من السلطة أو مع بعض الخبز الطازج أو المحمص.
- يُحفظ في الثلاجة لبضع ساعات قبل التذوق.
- foie gras استثنائي مرتبط بـ كمأ عالي الجودة. نكهة الكمأ مكثفة، لذلك يكفي كمية صغيرة فقط على foie gras!
- هذا البرطمان من foie gras بوزن 530 جرام يناسب تمامًا مدخل لوجبة لـ 9-12 شخصًا.
تاريخ انتهاء الصلاحية مكتوب على ظهر البرطمان الزجاجي. ومع ذلك، يمكن حفظه لعدة سنوات في مكان بارد وجاف (بين 10 و15 درجة مئوية). بعد الفتح، يمكن حفظ foie gras لعدة أيام في الثلاجة، شريطة أن يكون الوعاء مغلقًا جيدًا.
foie gras، غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة وفيتامينات ب، يمكن تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوّع،انقر لمعرفة المزيد.
