Cassoulet amb Confit d'Ànec de les Landes 390 g

Preu
Preu regular €17,00
Preu regular Preu reduït €17,00
Desa
€4,36 / 100g
  • Enviament internacional gratuït*
  • Rebut o reemborsament
  • Sense conservants, colorants ni additius
  • Ànecs i oques de cria en llibertat
  • Es conserva durant diversos anys
  • Caixes 100% reciclades i biodegradables
  • 10% dels beneficis donats
  • Pagament segur
  • Un registre
  • Esgotat, enviament aviat
Impostos inclosos. Les despeses d'enviament es calculen a l'hora de pagar.

Cassoulet amb maneguets d’ànec i fesols, un plat irresistible

Aquest plat emblemàtic de la cuina francesa combina fesols tendres cuits a foc lent, un confit d’ànec sucós i salsitxes de porc saboroses.

Els maneguets d’ànec confitat són cuixes d’ànec cuites a baixa temperatura en el seu propi greix fins que estan confitades.

L’origen del cassoulet es remunta a l’Edat Mitjana. Es parla aleshores d’un estofat, plat de carn amb salsa que cou lentament a prop del foc. Aquest estofat es va començar a coure a finals del segle XIV en un recipient de fang amb una forma particular, la cassola, que després va donar nom al plat mític.

Aquest plat del Sud-oest gaudeix de l’etiqueta de qualitat francesas Origen Landes, cosa que significa que en totes les etapes de la cria, la producció i l’elaboració, aquests productes compleixen els requisits definits en el plec de condicions per obtenir l’origen certificat. Garantim així la seva qualitat impecable i el seu sabor inigualable.

El cassoulet és un clàssic de la cuina francesa

A més del foie gras d’ànec o d’oca que és el favorit de la cuina francesa, hi ha altres plats que són meravellosos. El cassoulet, tal com el coneixem avui, apareix a principis del segle XVI, perquè ja no són faves les que es posen a coure, sinó fesols lingots.

El cassoulet forma part d’aquests plats. La combinació dels diferents ingredients, cuits a foc lent durant hores, crea un plat ric i reconfortant, ple de sabors profunds, molt apreciat pels locals i visitants.

Consells de degustació

  • El nostre cassoulet es pot escalfar uns minuts al forn en un plat (al voltant de 200°C), amb una mica de pa ratllat a sobre per daurar, o simplement a la cassola.
  • De primer, serveix petits trossos de foie gras sobre pa torrat acompanyats de chutney o confitat. Serveix en porcions molt mesurades per no omplir massa.
  • El cassoulet és un plat molt contundent i amb sabors intensos, per això marida bé amb vins negres.
  • Serveix el cassoulet calent, però no bullint, per apreciar millor els seus sabors.

Ingredients

  • Fesols blancs, cuixes d’ànec confitat, salsitxes de porc, brou casolà (carcasses de pollastres, pastanagues, porros, naps, cebes), tomàquet, sal, pebre, aromes.
  • El nostre cassoulet és el menjar perfecte per a una persona sola que busca un bon plat calent. El seu pes, 390 g, et garanteix poder menjar a la teva gana i sense excés!
Informació nutricional mitjana per 100 g
Energia 667 / 136 Kj / Kcal
Greixos 6,76 g
dels quals àcids grassos saturats 2,27 g
Hidrats de carboni 8,39 g
dels quals sucres 1,18 g
Proteïnes 8,5 g
Sal 0,97 g

Conservació

El cassoulet es conserva aproximadament 3 anys en un lloc fresc i sec (entre 15 °C i 25 °C), cosa que et permet comprar diversos pots alhora i consumir-lo al teu gust durant tot l’any. Un cop obert, es recomana tancar bé el pot i conservar-lo a la nevera.

Aprèn més sobre les especialitats franceses, entra en aquest blog i descobreix més sobre la nostra gastronomia.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.

Quin altre foie gras triar?
Cassoulet au Confit de Canard des Landes 390 g - Foie Gras Gourmet
Cassoulet au Confit de Canard des Landes 390 g (1 part) - Foie Gras Gourmet
Cassoulet amb Confit d'Ànec de les Landes 390 g
Foie Gras Gourmet
€17,00
€4,36/100 g
Productes vists recentment en relació amb el foie gras