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Foie Gras Gourmet solo ofrece foie gras de pato y foie gras de oca del “suroeste”
de Francia, hecho exclusivamente de patos y gansos criados al aire libre y
engordados con maíz.
Todos nuestros foie gras se elaboran de manera tradicional, siguiendo
recetas heredadas de las tradiciones culinarias del suroeste, hechas con hígados
de pato y oca rigurosamente seleccionados por su calidad.
El clásico y sencillo sabor del foie gras de pato se ha ganado a los
conocedores, mientras que el foie gras de oca, con su delicado sabor, ha ido conquistando
a los corazones de un nuevo público que realmente aprecia su delicadeza.
Foie gras de pato entero: calidad certificada
Con un certificado de origen de landes (suroeste) y procedente de patos de
granja, nuestro foie gras entero enlatado es elaborado con los mejores foies
gras de nuestros patos tradicionales, y luego solo lo sazonamos con sal, pimienta
y especias.
Como un buen vino, el foie gras de pato entero debe mantenerse alejado de
la luz y el calor y mejora con los años. Colóquelo en el frigorífico 6 horas
antes de degustarlo.
El foie gras de oca es el mejor de todos los foies gras. Reconocido por los
conocedores debido a su delicadeza y firmeza, este foie gras es unánimemente
apreciado por los gourmets.
Siendo más raro que el foie gras de pato, es parte del origen de nuestra
tradición ancestral y ha hecho del suroeste de Francia un símbolo global del
arte de vivir.
Las principales características del foie gras de pato son su potencia y
suavidad, algo que hace que este foie gras sea el más apreciado por nuestros
gourmets. El foie gras de pato siempre será todo un placer para los aficionados.