フランス人はヨーロッパの友人にどのような名物料理を紹介しますか?
多くのフランス料理はその品質の高さが世界中で認められており、世界中の主要な観光都市には必ずフランス料理レストランがあると言っても過言ではありません。
一部の製品は材料がすべての市場で見つかるため準備が非常に簡単ですが、フォアグラのように国の誇りであり、すべての国で準備できるわけではないフランスの特産品もあります。
フォアグラは重要なイベントや誕生日、さらにはクリスマスにもほぼ必ず登場しますが、それは最高品質の製品を食べたり味わったりしながら愛を与え、 最高の経験を生きるための季節だからです。
SNCFのために実施された調査*によると、フランス人が外国人の友人に最初に味わってもらう典型的なフランス料理は次のとおりです。 フォアグラ。
当然のことながら、これはフランス人に最も人気のある料理であり、間違いなくフランス美食の最も典型的な料理です。
フランス人は一般に地元の製品に非常に誇りを持っているのは事実ですが、それが手作りのものであればなおさらです。フランス人は、生産者から直接仕入れた小さな地元のワインを常に誇りを持って紹介します。
フランスで味わうフランス料理
フランス人はフォアグラの次に、牡蠣、ブルターニュのパンケーキ、濃厚なチーズ(ミュンスター、エポワス)、トリュフを外国人の友人に紹介したいと考えています。
外国人が最も試したがらない伝統的なフランス料理は、カエルの足(フランスではもうあまり見かけません)、カタツムリ、アンドイエット、腎臓です。
この調査はまた、外国人がフランスについて知れば知るほど、自分たちの知らないフランス料理を味わう意欲が高まることも示している。
調査によると、男性は馴染みのない料理に挑戦する傾向が強いようです。しかし、ペリゴールの市場を訪れ、伝統的なフランス料理を提供する小さなレストランに座る外国人観光客が増えているのを見ると、家族全員がフランス料理を高く評価していることが簡単にわかります。
そしてまずはフォアグラ。
※外国人によるフランス休暇…外国人とフランス人が見た。
Voyages-sncf.com の Harris Interactive 調査 18 歳以上の外国人人口を代表する 4,555 人のサンプル プラス。
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