Le Confit de Vin de Sauternes 45 gは、foie grasを引き立てるために特別に作られた洗練された付け合わせです。50％のソーテルヌを使用し、このコンフィはこの甘口ワインの豊かさと甘さを果物から抽出した糖分とサトウキビ糖と組み合わせ、酸味と甘みの完璧なバランスを提供します。
果実ペクチンや酒石酸などの天然のゲル化剤が、なめらかで心地よい食感を保証します。このコンフィはエレガントで贅沢なアクセントを加え、foie grasの味わいを繊細かつ本格的に引き立てるのに最適です。
原材料：ソーテルヌ 50％（亜硫酸塩）、果物から抽出した糖分、サトウキビ糖、ゲル化剤（果実ペクチン、酒石酸）。
John B.
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Nigel H.
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当社では、IGP、オイエ・デュ・ペリゴール、またはラベル・ルージュの品質基準を満たしたフランス南西部の生産者によって作られた高品質のフォアグラのみを提供しており、その一部はパリの総合農業コンクールなどの最も権威のあるコンクールで賞を受賞しています。
当社の鴨またはガチョウのフォアグラ、フォアグラのブロック、丸ごとのフォアグラはすべて、品質と信頼性が不可欠な小規模生産者 (家族経営や協同組合) を推進するフランスの料理専門家によって伝統的に調理されています。
フォアグラはフランス美食のユニークな名物であり、フランス人が大好きな料理です。家族のお祝いでも友人とのレセプションでも、フランスのサヴォア・ヴィヴルを体現しています。 温かいトーストやサラダに添えるだけで、フォアグラはあらゆる食事を引き立てます。
