この南西部の鴨の全肝の半生フォアグラは、繊細にAOPエスペレット唐辛子で味付けされており、エレガントで本格的なスパイシーなアクセントをもたらします。冷蔵で数ヶ月保存可能で、滑らかな食感と複雑な香りを引き出し、特別なアペリティフや食事を引き立てます。ランデ地方とバスク地方の伝統的な技術と豊かな美食文化を反映した、非の打ちどころのない品質の製品です。

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