繊細な植物性キャビアをご紹介します。伝統的なキャビアに代わるエレガントな一品で、料理に潮の香りと甲殻類のほのかな風味を添えます。つややかで繊細な小さな黒い粒は、洗練された見た目だけでなく、とろけるような食感も魅力です。
褐藻を原料に、カルシウムを用いた自然なカプセル化製法で作られたこの粒は、独創的な味わいを楽しめます。レシピに海の風味を添えるのにぴったりです。

繊細な植物性キャビアの楽しみ方
幅広い料理に使え、冷たくしても温めても楽しめます。
- トーストやブリニにのせて、上品なアペリティフに。
- foie grasに添えて、独創的で華やかな組み合わせに。
- シーフードや魚料理、ベジタリアン料理に。
- 華やかな前菜やお祝いの料理の仕上げに。
食卓に彩り、食感、海の風味を添える、洗練された植物性の代替品。
-
Yet to be tasted.