フォアグラ用スパイスミックスの使い方は？

この1kgのスパイスミックスは、あなたの料理を傑作へと昇華させる重要な材料です。濃厚で繊細な味わいが巧みに調和したブレンドが、最も意欲的な料理の成功を約束します。トーストにさっと振りかけたり、料理に混ぜ込んだりすることで、香りの繊細さが際立ち、主役の味を引き立てます。

このスパイスミックスは鴨肉を使ったあらゆる料理を格上げします：テリーヌ用のfoie gras、ソテー用のfoie gras、半生のfoie gras、マグレやエギュイエット。香りの特徴がそれぞれの素材の自然な良さを引き出し、あなたの料理を真の美食の表現へと変えます。

自家製のfoie grasを引き立てるには、神経を取り除いたローブに小さじ2杯をふりかけ、またはロッシーニ風牛フィレの仕上げに少量を散らしてください。

foie gras入りの贅沢なホイップクリームを作る際には小さじ1杯を加え、またはfoie gras入りのクレームブリュレに香り付けをしてから均一に混ぜてください。

このミックスはサモサ、マンゴーとfoie grasのタルトレット、foie gras入りの贅沢なマカロンも格上げします。正確な分量で、どの料理も確実に美味しく仕上がります。

フォアグラ用スパイスミックスの成分

良い調味料はfoie grasを真の傑作に変えます。この赤糖、塩の花、黒胡椒、ジャマイカペッパー、ピンクペッパーのブレンドは、トーストや自家製テリーヌに簡単に使えます。正確に配合されており、祝祭の料理を優雅かつ洗練された味わいに仕上げます。

ジャマイカペッパーはこのミックスの重要な材料で、アンティル諸島やジャマイカで栽培されるミルトペッパーから取られます。熟す前に収穫され、天日で乾燥されることで独特の赤褐色になります。「万能スパイス」とも呼ばれ、胡椒、シナモン、ナツメグ、クローブの風味を合わせ持ち、foie grasに比類なき豊かな香りをもたらします。

フォアグラ用スパイスミックスの由来は？

このスパイスミックスは16世紀に遡る由緒ある料理の伝統この長い美食の伝統は今も受け継がれ、このミックスの使用を通じて古くからの卓越した料理技術が守られています。

原材料：塩の花、赤糖、黒胡椒、ジャマイカペッパー、ピンクペッパー。アレルギー物質の可能性：セロリ、ごま、からし、ナッツ類。

100gあたりの栄養成分表示：エネルギー 838 kJ / 200 kcal
脂質 1 g
飽和脂肪酸 0.1 g
炭水化物 47.3 g
糖質 35.4 g
たんぱく質 1.8 g
食塩相当量 35 g

お住まいの国に応じて、一定額以上の国際配送は無料です。

あなたの国によっては、 関税がかかる可能性があります。

荷物が受け取られなかった場合、当社はお客様に返金することを約束します。