Frakt av frossen rå foie gras

I Frankrike, Belgia og Luxembourg leverer vi frossen foie gras ved kontrollert temperatur for å bevare kjølekjeden takket være tjenestene til Chronofresh.

For andre europeiske land bruker vi ekspressfraktører (DHL, UPS) for å levere frosne foie gras innen kortest mulig tid (ekspress neste dag før kl. 13). I tillegg bruker vi emballasje som maksimerer produktets lave temperatur. Men vi kan ikke garantere 100 % kaldkjeden under transport; derfor anbefaler vi å sjekke at rå foie gras er riktig fryst ved mottak og ikke fryse den på nytt hvis den viser tegn til opptining. Ved tvil foreslår vi å oppbevare den i kjøleskapet og konsumere den raskt etter mottak.