Foie Gras Gourmet har besluttet å støtte foreningen Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières med 10 % av overskuddet sitt. AVSF er en internasjonal solidaritetsorganisasjon, anerkjent som en organisasjon av offentlig nytte og engasjert i støtte til bondebasert landbruk siden 1977.

AVSF tilbyr landbrukssamfunn som er truet av utestenging og fattigdom, faglig ekspertise innen landbruk, husdyrhold og dyrehelse.

AVSF hjelper bøndene med å få bedre levekår, forvalte naturressursene de er avhengige av på en bærekraftig måte og ta vare på buskapen sin.

Husdyrhold – en grunnleggende aktivitet

I utviklingslandene livnærer husdyrproduksjonen 600 millioner mennesker og kan utgjøre opptil en tredjedel av den nasjonale økonomiske produksjonen i enkelte land. Som et supplement til jordbruket gir den ekstra inntekter og gjør det mulig å utnytte arealer som ikke kan dyrkes: For eksempel kommer 70 % av livsgrunnlaget i fjellområder eller tørre og halvtørre områder fra husdyrhold.

Beitebasert husdyrhold, som bygger på sesongmessig flytting av dyr, livnærer 200 millioner mennesker og praktiseres på nesten en tredjedel av jordas overflate i sårbare økosystemer.

Beitebasert husdyrhold inngår i en agroøkologisk tilnærming: Det bruker færre innsatsfaktorer, forurenser mindre enn stillestående husdyrhold, er bedre egnet til å bevare naturressursene, gjødsler jorda, forbedrer jordas egenskaper med planterester og er ofte svært produktivt.

Trusler fra intensivt husdyrhold

Selv i dag eksporterer det industrielle landbruket i landene i nord store mengder billig kjøtt og melkepulver til landene i sør, og konkurrerer dermed direkte med lokale bønder.

Dessuten er ikke landene i sørskåren spart for utviklingen av industrielt landbruk, som påfører dyr lidelser, forringer miljøet vårt gjennom overforbruk og fossile energikilder og spiller en viktig rolle i klimaendringene gjennom avskoging.

For å forbedre landbruksteknikkene gir AVSF bøndene ferdigheter og kunnskap om velferd for husdyr, beskyttelse av biologisk mangfold blant tamme og ville dyr, bevaring og vern av dyr samt fremme av tradisjonell kunnskap.

Foie Gras Gourmet er glad for å støtte AVSF, som gjør det mulig for bønder å leve av jorda og buskapen sin, samtidig som miljøet bevares og dyrevelferd fremmes.