Foie Gras Gourmet har besluttet å støtte foreningen Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières med 10 % av sine inntekter. AVSF er en internasjonal solidaritetsorganisasjon, anerkjent som allmennyttig og engasjert i støtte til småbrukerlandbruk siden 1977.

AVSF tilbyr landbrukssamfunn, truet av ekskludering og fattigdom, profesjonell ekspertise innen landbruk, husdyrhold og dyrehelse.

AVSF hjelper bønder med å få tilgang til bedre levekår, å forvalte naturressursene de er avhengige av på en bærekraftig måte, og å ta vare på husdyrene sine.

Husdyrhold, en grunnleggende aktivitet

I utviklingsland gir dyreproduksjon livsgrunnlag for 600 millioner mennesker og kan utgjøre opptil en tredjedel av den nasjonale økonomiske produksjonen i enkelte land. Komplementært til landbruket gir det ekstra inntekter og gjør det mulig å bruke land som ikke kan dyrkes: for eksempel kommer 70 % av levebrødet i fjellområder eller tørre eller semi-tørre områder fra husdyrhold.

Pastoralisme, som bygger på sesongmessig mobilitet av dyr, gir livsgrunnlag for 200 millioner mennesker og praktiseres på nesten en tredjedel av jordens overflate i sårbare økosystemer.

Pastoralisme er en del av en agroøkologisk tilnærming: den bruker færre innsatsfaktorer, forurenser mindre enn sedentært husdyrhold, er bedre for å bevare naturressursene, gjødsler jorden, forbedrer jordens egenskaper med avlingsrester og er ofte svært produktiv.

Trusler fra intensiv husdyrhold

Den industrielle landbruket i nord eksporterer fortsatt i dag store mengder billig kjøtt og melkepulver til landene i sør, og konkurrerer dermed direkte med lokale bønder.

I tillegg er ikke landene i sør spart for utviklingen av industrielle landbrukspraksiser, som forårsaker lidelser for dyrene, forringer miljøet vårt gjennom overforbruk og fossile energikilder, og spiller en viktig rolle i klimaendringene gjennom avskoging.

For å forbedre landbruksteknikkene, gir AVSF bøndene ferdigheter og kunnskap om dyrevelferd på gården, beskyttelse av biologisk mangfold blant tamme og ville dyr, bevaring og vern av dyr, og fremmer tradisjonell kunnskap.

Foie Gras Gourmet er stolte av å støtte AVSF, som gjør det mulig for bønder å leve av sine jordstykker og sine flokker, samtidig som de bevarer miljøet og fremmer dyrevelferden.