Noen tilbakemeldinger om kvaliteten på foie gras. Det er alltid veldig hyggelig å motta slike meldinger. 

"Jeg har bodd i Folcroft, i utkanten av Philadelphia, i 45 år, og hadde glemt hvor glad jeg var i fransk foie gras. Jeg trodde ikke det var mulig å kjøpe foie gras fra Frankrike. Takk for at dere beroliget meg ved å sende meg teksten fra amerikansk tollvesen. Jeg nyter det virkelig. Den håndverksproduserte foie gras-en fra Sørvest-Frankrike har en virkelig typisk og eksepsjonell smak. Tusen takk igjen"

Marthe, Pennsylvania, USA 

" Hei, takk for foie gras-en som kom omtrent en uke etter bestillingen. Ingen problemer med Japan Post og ingen tollavgifter. Vi tvang oss selv til å vente til neste dag, slik at foie gras-en kunne stå 24 timer i kjøleskapet. Vi inviterte naboene våre, og vi spiste foie gras-en deres sammen med sake. Ikke særlig ortodoks, men utrolig godt."

Gildas, Osaka, Japan 

" Hei Pascal, jeg håper du har det bra. Jeg ville bare fortelle deg at vi i dag smakte på blokken med foie gras fra Espinet sammen med noen venner. Utmerket! Neste helg skal vi prøve Pre aux Canards sammen med andre venner. Foie gras entier av gås skal smakes senere; foreløpig står den trygt kjølig. Her må man vite at det er over 32 °C. Så alt dette for å si at «så langt, så bra»! Jeg gleder meg til neste helg."

Frédérique, Queensland, Australia 

« Portugal ligger ikke langt fra Frankrike. Man spiser veldig godt der, men det er umulig å kjøpe god foie gras. Det er noe av det jeg savner fra Frankrike. Takk, for dette gjør det mulig for meg av og til å se på TV mens jeg nyter noen toastskiver med foie gras sammen med kona mi. Og å imponere naboene mine og la dem oppdage en så spesiell, unik og eksepsjonell smak. Tusen takk igjen"

Alain, Setúbal