Vin- og foie gras-paring er et must siden den håndverksmessige touchen av foie gras sammen med sofistikasjonen av en godt utvalgt vin er verdt å feire ved store og små anledninger.

Hvilken type vin passer godt med foie gras?

Tradisjonelt serveres foie gras med en tørr hvitvin, halvtørr (demi-doux) eller tørr, halvtørr (demi-doux) eller søt (liquoreux) hvitvin, men å kombinere den med en rødvin er også en måte å gi en god smak til ganen og åpne for oppdagelsen av nye kombinasjoner og smaker. Vi har valgt ut hvit- og rødvin slik at du kan velge etter din smak og oppdage smakene fra Midt- og Sørvest-Frankrike.

Oppdag for eksempel den sjarmerende siden av halvsøte viner med en søtlig hvitvin som gir en følelse av friskhet og nytelse i munnen.

Elskere av tørr hvitvin vil sette pris på en smaksopplevelse preget av modne fruktnoter og en letthet som fremhever smaken av foie gras.

Og hvis du ønsker å oppleve noe annerledes, utforsk den kulinariske harmonien som tilbys av en rødvin: dens balanserte kropp og fruktige aromaer vil gi en gledelig og overraskende touch til din smaksopplevelse.

Ikke glem at mat- og vinparinger i stor grad handler om personlige preferanser, og at hver person kan eksperimentere med forskjellige alternativer for å oppdage sine favorittkombinasjoner. I tillegg passer foie gras også perfekt med ristet brød, fiken, chutney eller andre garnityrer som kompletterer smaken og teksturen.