Vin og foie gras er uunnværlig siden det håndverksmessige preget av foie gras sammen med et velvalgt vininnslag er verdt å feire ved både store og små anledninger.

Hvilken type vin passer godt til foie gras?

Tradisjonelt ledsages foie gras av en tørr hvitvin, halvsøt (demi-doux) eller en tørr, halvsøt (demi-doux) eller søt hvitvin, men å følge den med en rødvin er også en måte å gi god smak til ganen og åpne for oppdagelsen av nye kombinasjoner og smaker. Vi har valgt ut hvit- og rødvin slik at du kan velge etter din smak og oppdage smakene fra Midt- og Sørvest-Frankrike.

Opplev for eksempel den sjarmerende siden av halvsøte viner med en søtlig hvitvin som gir en følelse av friskhet og nytelse i munnen.

Elskere av tørr hvitvin vil sette pris på en smaksopplevelse preget av modne fruktnoter og en letthet som fremhever smaken av foie gras.

Og om du ønsker en annerledes opplevelse, utforsk den kulinariske harmonien som en rødvin gir: dens balanserte kropp og fruktige aromaer vil tilføre en glad og overraskende tone til smakingen din.

Husk at mat- og vinkombinasjoner i stor grad handler om personlige preferanser, og at hver enkelt kan prøve ulike alternativer for å finne sine favorittkombinasjoner. I tillegg passer foie gras også utmerket sammen med ristet brød, fiken, chutney eller andre tilbehør som utfyller smaken og konsistensen.