Domaine Tariquet: Tradisjon og Fremragende Kvalitet i Gascogne

Ligger i Gascogne, i Sørvest-Frankrike, har Domaine Tariquet vært i samme familie siden 1912. Brødrene Armin og Rémy Grassa, den femte generasjonen vinbønder, driver i dag familieeiendommen Domaine Tariquet. Eiendommen er eier-høster: alle vinene og Bas-Armagnacene kommer utelukkende fra druene høstet på vinmarkene på eiendommen.

Mekanisk innhøsting med avstilking direkte i vinmarken, skallmaserasjon fra transporten og videre i presse, statisk klaring, kald lagring med omrøring av de fineste bunnfall, gjæring i termoregulerte ståltanker.

En håndverksmessig destillasjon av Armagnac

Bas-Armagnacen fra Domaine Tariquet bærer betegnelsen VSOP (Very Superior Old Pale), et tegn på minst 5 til 7 års lagring på eikefat (regelverket tillater at en VSOP kan være så ung som 4 år), noe som gir den kompleksitet og eleganse. Den har også AOP (Beskyttet Opprinnelsesbetegnelse) Bas-Armagnac, som garanterer ekthet, kvalitet og en dyp tilknytning til sitt opprinnelige jordsmonn.

Kontinuerlig destillasjon i en tradisjonell armagnac-destillator i kobber, oppvarmet med vedfyring. I hundre år gamle kjellere med ulike fuktighetsnivåer, i lett oppvarmede eikefat laget utelukkende av fransk eik fra Vosges og Allier, for å bevare aromaene, finessen og friskheten i brennevinet med 40° alkohol.

Smak av Bas-Armagnac Very Superior Old Pale

En ravfarget drakt. En livlig nese, både moden og blomstrende. Smaken er rund og intensiteten utfolder seg i smaker av krydder og treverk med innslag av frisk mynte. Ettersmaken berikes med toner av lakris og moste frukter.

Serveringsråd

• Med foie gras: den ideelle kombinasjonen. Rikdommen og rundheten i Bas-Armagnac VSOP fremhever den kremete konsistensen i foie gras, enten den er halvkokt, i terrine eller stekt.
• Kan nytes ved romtemperatur eller «on the rocks», som aperitiff eller etter måltidet, ren eller i cocktail.
• Med fruktige tilbehør: fikenchutney, karamelliserte pærer eller tørkede druer for å berike den søt-salte opplevelsen.

Hos Foie Gras Gourmet finner du et utvalg av tilbehør nøye utvalgt for å fremheve hver nyanse av din foie gras. Velg etter dine preferanser for en enestående opplevelse.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.