Un foie gras care deține label rouge, ce garantează calitate superioară
Le Label Rouge a fost creat în 1965 cu scopul de a valorifica agricultorii care doreau să se angajeze în producția de produse excepționale.
Acești producători se angajează să aplice tehnici riguroase pentru a oferi consumatorilor o gamă variată de produse delicate și de o calitate remarcabilă. Caietul de sarcini pentru foies gras Label Rouge este cel mai strict care există. Acest foie gras rămâne o specialitate rară și greu de găsit, deoarece dintre numeroșii producători din Landes, puțini au acceptat să respecte acest nivel de exigență și au obținut dreptul de a purta mențiunea „Label Rouge”, garanție a unui produs de excelență cu un gust adesea intens și marcat.
Voința de a meșteșugul foies gras de înaltă calitate
Cooperativa Foie Gras de Chalosse, la originea foie gras Domaine de Castelnau, reunește crescători landezi hotărâți să creeze un foie gras de excepție. Prioritatea lor nu este reducerea costurilor prin inovație tehnică, ci păstrarea metodelor tradiționale care garantează un gust autentic. Într-o abordare eco-responsabilă, acești producători cresc rațele în aer liber, hrănite cu porumb cultivat local, în apropierea cooperativei. Acest foie gras respectă meșteșugurile vechi, oferind un produs natural, în perfectă armonie cu ciclul natural, provenind din pământurile deluroase și verzi din sudul Landes, fost numit Gascogne.
Ingrediente
- Foie gras de rață fermier Label Rouge din Landes, sărat, piperat.
-
Fără conservanți, coloranți, aditivi sau arome artificiale.
| Informații nutriționale medii pentru 100 g |
| Energie |
2000 / 485 |
Kj / Kcal |
| Grăsimi |
50,1 |
g |
| din care acizi grași saturați |
22,9 |
g |
| Carbohidrați |
1,6 |
g |
| din care zaharuri |
0,0 |
g |
| Proteine |
6,9 |
g |
| Sare |
1,02 |
g |
Foie gras de rață întreg Domaine de Castelnau are un gust puternic, rustic, cu o intensitate mare de piper.
- Acest produs va compune aperitivul perfect pentru o masă pe care doriți să o faceți excepțională. Poziționat pe un pat de salată sau servit cu puțină pâine proaspătă sau prăjită.
- Se pune la frigider cu câteva ore înainte de degustare.
- Un foie gras de excepție asociat cu trufe de calitate. Aroma trufelor este intensă, deci este nevoie doar de o cantitate mică pe foie gras!
- Acest borcan de foie gras de 530 grame corespunde perfect unei aperitive pentru o masă de 9-12 persoane.
Data limită de consum este înscrisă pe spatele borcanului de sticlă. Totuși, poate fi păstrat câțiva ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15 °C). Odată deschis, ficatul gras se păstrează câteva zile la frigider, cu condiția ca recipientul să fie bine închis.
ficatul gras, bogat în acizi grași nesaturați și vitaminele B, poate fi consumat cu moderație, în cadrul unei alimentații echilibrate și variate,faceți clic pentru a afla mai multe.
