Domaine Tariquet: tradiție și excelență în Gasconia

Situat în Gasconia, în sud-vestul Franței, Domaine Tariquet aparține aceleiași familii din 1912. Frații Armin și Rémy Grassa, a cincea generație de viticultori, administrează astăzi proprietatea familială Domaine Tariquet. Domeniul este producător și proprietar al recoltelor: toate vinurile și Bas-Armagnacurile provin exclusiv din strugurii recoltați de pe viile proprietății.

Recoltare mecanică, cu desciorchinare direct în vie, macerare peliculară încă din timpul transportului și apoi în prese, deburbare statică, stabilizare la rece cu repunerea în suspensie a particulelor fine de drojdie, fermentare în cuve de inox cu temperatură controlată.

O distilare artizanală a Armagnacului

Bas-Armagnacul de la Domaine Tariquet poartă mențiunea VSOP (Very Superior Old Pale), garanția unei învechiri de minimum 5 până la 7 ani în butoaie de stejar (Reglementările prevăd că un VSOP poate avea o vechime de doar 4 ani), ceea ce îi conferă complexitate și eleganță. Beneficiază, de asemenea, de AOP (Denumire de Origine Protejată) Bas-Armagnac, care garantează autenticitatea, calitatea și legătura profundă cu terroir-ul său de origine.

Distilare continuă într-un alambic armagnac tradițional din cupru, încălzit cu foc de lemne. În pivnițe vechi de sute de ani, care oferă diferite niveluri de higrometrie, în butoaie cu ardere ușoară, realizate exclusiv din stejar franțuzesc provenit din Vosges și Allier, pentru a păstra aromele, finețea și prospețimea distilatelor de 40° alc.

Gustul Bas-Armagnacului Very Superior Old Pale

O culoare ambrată. Un nas vivace, în același timp matur și floral. Atacul în gură este rotund, iar intensitatea sa se dezvăluie prin arome de condimente lemnoase, cu note de mentă proaspătă. Postgustul se îmbogățește cu nuanțe de lemn-dulce și fructe macerate.

Recomandări de degustare

• Cu foie gras: asocierea ideală. Bogăția și rotunjimea Bas-Armagnacului VSOP pun în valoare onctuozitatea foie gras-ului, fie că este semipreparat, în terină sau prăjit în tigaie.
• Se degustă la temperatura camerei sau „on the rocks”, ca aperitiv ori după masă, simplu sau în cocktail.
• Cu un acompaniament fructat: chutney de smochine, pere caramelizate sau stafide, pentru a îmbogăți experiența dulce-sărată.

La Foie Gras Gourmet, veți descoperi o varietate de asocieri selectate pentru a pune în valoare fiecare nuanță a foie gras-ului dumneavoastră. Alegeți în funcție de preferințe pentru o experiență excepțională.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Posibile taxe vamale , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.