Bloc de Foie Gras de Canard avec Morceaux – o experiență dublu rafinată
Dacă nu ați descoperit încă această combinație delicată, permiteți-mi să vă explic: blocul de foie gras este o preparare rafinată, realizată din foie gras emulsificat până se obține o textură omogenă, cremoasă și fină, ideală pentru a fi întinsă sau tăiată în felii regulate.
Când se menționează „avec morceaux”, înseamnă că în blocul clasic sunt încorporate fragmente întregi de foie gras (în cazul nostru 30%), ceea ce aduce mai multă autenticitate, variații de textură și o intensitate a gustului la fiecare îmbucătură.
Bloc de foie gras cu 30% foie gras întreg
Bloc de Foie Gras de Canard avec 30 % de Morceaux de la Maison Espinet, situată în Périgueux, prefectura Dordogne, este o creație inspirată de tradiția Périgord, dar gândită pentru palatele moderne. Acest bloc cu bucăți reprezintă evoluția foie gras-ului: păstrează noblețea produsului întreg, oferind în același timp practicitatea și finețea unui bloc. Un adevărat omagiu istoriei gastronomice franceze, acum accesibil pe toate mesele.
La Foie Gras Gourmet, vă oferim acest produs și întreaga noastră selecție, cu expediții internaționale, fie pentru dumneavoastră, fie ca un cadou gourmet pentru cei dragi. Și cel mai bun: livrarea este gratuită în întreaga lume.
Ingrediente
- Foie gras de rață întreg din Périgord, Armagnac, sare, piper.
-
Fără conservanți, coloranți, aditivi sau arome artificiale.
Cremositatea blocului se îmbogățește cu bucăți mici și ferme de foie gras, creând un joc de contraste: o cremă care se topește delicat în gură și note intense care prelungesc savoarea.
-
Pe blini calzi sau mini-clătite: o prezentare perfectă ca aperitiv la cocktailuri festive.
-
Cu pere caramelizate: dulceața fructului sublimează caracterul foie gras-ului și adaugă o notă de originalitate.
-
Asociere surprinzătoare: degustați-l cu un vin spumant brut pentru un contrast răcoritor.
- Pentru a vă bucura pe deplin de nuanțele sale, scoateți blocul din frigider cu câteva minute înainte de servire și tăiați cu un cuțit subțire încălzit anterior în apă caldă.
- 180 de grame vor fi ideale pentru o gustare pentru 3 până la 4 persoane.
Data limită de consum a produsului este înscrisă pe spatele borcanului de sticlă. Totuși, acest produs poate fi păstrat câțiva ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15°C). Odată deschis, foie gras-ul se păstrează câteva zile la frigider. Pentru foie gras în borcan, este suficient să închideți borcanul și să îl păstrați la frigider.
